tqm全面质量管理的重要性及标准.pptxVIP

温州大学瓯江学院 商务系董治国 0577三鹿的前身是1956年成立的幸福乳业合作社，当时只有32头奶牛和170只奶羊，经过了50年艰苦创业 “三鹿”品牌蕴含深刻的寓意：逐鹿中原为一鹿，占领全国为二鹿，走向国际为三鹿。三鹿集团经过五十年的滚动发展，三鹿发展成集奶牛饲养、乳品加工、科研开发于一体的大型企业集团,成为国内乳品行业第一阵营企业。 ;;;;三鹿毒奶粉事件;此后，全国陆续报道因食用三鹿乳制品而发生负反应的病例达几百例，又攀升为上千例……事态之严重，??人震慑！;2008年9月初的“三鹿毒奶粉事件”举国震惊！！！！！！！！;疼得哭不出声音 1 扭曲的身心 -小思瑶变得有些胆小和沉默，特别怕打针，更怕进手术室。在第三次进手术室的时候，她被吓晕了。 赔钱有什么意义？ ;2008年9月13日，党中央、国务院对严肃处理三鹿牌婴幼儿奶粉事件作出部署，立即启动国家重大食品安全事故一级响应，并成立应急处置领导小组。;随着问题奶粉事件的调查不断深入，奶源作为添加三聚氰胺最主要的环节越来越被各界所关注。;三聚氰胺是一种低毒性化工产品，大量摄入可引起1、哭闹，可伴呕吐；2、肉眼或镜下血尿；3、急性梗阻性肾衰竭；4、尿痛、排尿困难，尿中可排出结石；5、可有高血压、水肿。;为何加三聚氰胺？;2004年初，阜阳爆发了震惊全国的“大头娃娃”事件， 13位娇小的生命被剥夺，奶粉的黑幕。 ; 其非法经营行为为消费者带来巨大损失，社会影响极大，中国的奶制品企业，面临一场接近毁灭性的打击;三鹿问题奶粉事件将对整个乳制品行业生产重大影响，除了短期内相关企业利益受损外，这一行业的竞争主体、产品结构、企业架构、供应链等都将发生变化。 ;;;;总负债超过26亿元;;;; 探索出了“四统一分一集中”集约化管理模式和“奶牛生态养殖园区”、“奶牛公寓”、“托牛所”等科学管理模式 现饲养奶牛80万余头，日产鲜奶6800吨，奶牛饲养辐射130个县(市、区),5500多个村,带动6万多农户发展奶业 通过延伸产业链吸纳80余万农村剩余劳动力, ;;三鹿冤枉！。。。。;质量是企业的生命;品 牌;;什么是质量 （quality）？　　一组固有特性满足要求的程度　　－GB/T19000-2000 idt ISO 9000：2000;质量的两大要素;质量管理的演变;发展过程 基本特点;质量检验阶段;;2、统计质量控制阶段;工序1 ;3、全面质量管理阶段;费根堡姆;;质量的构成;全面质量管理从牧场到餐桌的质量管理体系谈起——澳大利亚乳制品行业;从牧场到餐桌的质量管理体系;从健康的奶牛到高质量的乳制品;从健康的奶牛到高质量的乳制品;从高质量的牛奶到高质量的乳制品;卫生的挤奶过程：为生产高质量的乳制品服务;生产过程中的质量控制;生产过程中的研究和开发;传统乳制品的质量控制体系;新型乳制品的质量控制体系;冷链管理;冷链管理：从奶牛场到消费者;对出口产品的额外要求;所有出口必须符合澳大利亚和进口国的有关法规;澳大利亚乳业局“关注整个产业链”的方式;澳大利亚乳制品行业的质量管理体系：从牧场到餐桌; 组织的质量主体（预防和控制的对象）; 质量管理的寓言故事;日本 K 公司用户索赔和意见统计比例;;;两种质量标准;;第一层次的质量 满足顾客的基本需求（规格要求）;;第二层次的质量满足特定的顾客需求;第三层次的质量实现超越顾客潜在需求的惊喜; ;; 日本TQC模式（60年代）;第一节 质量变异的统计观点;质量变异性质的分类;因果图;什么是PDCA 循环 ？;;;;;质量持续改进;美国最新TQM概念; 强调企业的社会责任 强调顾客的全面满意 重视设计质量 重视质量文化;;ISO 9000：2000标准为企业明确了八项质 量管理原则;“态度决定一切，思想决定行动”;质量文化建设;某些企业的质量文化;;海尔的质量观是有缺陷的产品就是废品“海尔的质量以一把大锤砸出的… 　   海尔1985年曾经以砸冰箱事件闻名全国。1985年海尔生产的第一批冰箱不合格，张瑞敏就坚决把有毛病的76台冰箱拿出来，砸掉了。通过这件事，使得海尔全员的质量意识大大地提高，在1988年12月就得全国同行业的第一块金牌。拿到金牌之后，张瑞敏又给他的员工说，我们拿到的是一块全运会的金牌，下一步我们就要拿奥运会金牌。所以海尔的员工就树立起严格地质量观。所有的员工都知道，我们要拿奥运会金牌，我们要以质量使得我们的产品走向全球，质量创名牌。;质量战略意识;质量竞争意识;质量的重要性;2、质量成本;质量成本的构成;;不