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立冬食谱及南方立冬吃的食物 立冬补冬，不可盲目“进补”饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。下面就是给大家带来的立冬饮食知识，希望能帮助到大家!   一、立冬食谱：四菜一汤  炒藕片  莲藕1截，线椒2个，蒜瓣2瓣，酱油10克，盐1克，油适量，胡椒粉1克，干豆瓣2勺  1，莲藕去皮，切成薄片，用清水洗去表面的淀粉，把线椒斜切成块状，大蒜拍扁剁碎。  2，热锅，锅内放入适量的油，小火爆香蒜末，倒入干豆瓣小火翻炒出香气。  3，接着倒入线椒小炒起泡，倒入莲藕片翻炒