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农产品物流发展分析4篇 第一篇 1广东省农产品冷链物流发展现状 现阶段，大约80%的水产品、90%的肉类以及大部分奶制品和果蔬都是在没有冷链的情况下进行销售和运输的，很多农产品也是在常温情况下进行运输，没有形成合理完善的运输冷链体系。依据美国十年前的发展水平，大概一亿人口的区域就应该最少配备600万吨容量的冷库。目前广东拥有大约一亿的常住人口，但是仅仅只有130万吨的冷库容量。缺少冷链物流专用设备，没有足够的特殊专业冷库，没有合理配套的专业装卸设备，区域发展不平衡以及落后的基础设备。广东省珠江三角洲发展的十分迅速，并且主要分布在深圳、广州、佛山等城市，达到全省65%左右的冷库设施。 2广东省农产品冷链物流发展模式 2.1依据生产加工企业为主发展的直销型模式 广州食品企业集团有限公司实际上是集冷藏存储、加工食品、鲜肉销售以及屠宰加工于一体的一种大型国有企业，注重建设依据分割肉类、屠宰牲畜、冷藏物流、销售配送以及精深加工肉品为主要的一体化紧密型生产链。企业合理使用一些老字号品牌，例如，孔旺记、香肠先生以及皇上皇等，依据老字号的市场、品牌以及客户的优势适当建立达到1.5万吨容量的物流配送中心和冷冻库，避开了一些市场中间环节，例如市场批发等，不断向下游产业链延伸任务，建立一种终端自身产业销售系统。充分体现产供销一体化的方式，适当的降低了中间环节，提高了物流效率，十分容易控制成本。同时，具有固定的销售渠道，可以避免出现决策风险、市场风险以及生产风险，对于稳定生产具有一定意义，并且可以适当的平衡市场矛盾、提供充足的货源。但是具有配送费用高以及市场交易费用高的特点，需要生产企业具有一定规模，从而带动企业发展。 2.2以批发市场为主的发展模式 广州江南果蔬批发市场有限责任公司实际上是一家具有500多个经营商户的公司，拥有十八万的蔬菜交易区域，每天可以达到1万m2的蔬菜交易量，占据广州整个蔬菜市场的70%，18万m2的水果交易区域，进出口水果总量可以达到全国的70%，具有1.5万吨的冷库容量，依据市场实际批发业务的冷链物流情况，建立以冷藏为主，并且能够同时经营蔬菜、水果、副食品以及食品的配送农产品服务。中间收购人员或者生产者把农产品适当的批发给批发商，批发商合理的把产品冷藏在冷库中，利用批发配送中心把产品运送到销售商，以便于形成以批发市场为主的发展模式。这种模式主要就是把批发商、生产者、运输商、零售商以及保鲜加工企业进行密切的联系，带动企业的发展和进步，可以最大限度的避免不确定的市场交易风险，增加交易农产品的有效途径，但还会存在流通效率低、交易环节多以及成本高等特点。 2.3第三方冷链物流发展模式 通过香港的太古冷藏仓库有限公司以及广东省食品进出口集团公司合资建立的广东太古冷链物流有限公司，就是第三方冷链物流公司。企业不会从事一些直接参与产品销售和生产的相关活动，仅仅只是完成零售商以及生产农产品者之间的流通，全面实现物流的产业化、专业化、市场化以及物流外包。上述第三方冷链物流发展模式可以适当的增加零售商以及生产者的自身业务能力，有效的规避和降低市场风险，充分发挥市场的自身优势，有效的增加企业盈利。此外，还能够充分发挥冷链物流的高效率、专业性以及大流通半径的特点，是广东省未来发展冷链物流产业的主要方向和模式。具有4.2万吨的冷库总容量，由五个独立库房构成，拥有三十三个装卸口以及温控封闭月台，利用最先进的管理冷链物流的软件，具有比较广泛的业务范围，包括冷冻肉制品、奶制品、速冻食品、巧克力、雪糕、红酒以及高、中端的进口冷冻水产品等的物流运输、冷冻储藏，可以给客户提供一体化的冷链物流综合服务，并通过高水准的冷藏配送服务突击冷藏存储服务，为人们提供多样化的冷链物流发展方案。 3广东省农产品冷链物流发展路径设计 3.1设计流程 现阶段，农产品生产方式主要就是利用家家户户为基本单位建立小批量生产模式，想要农民直接参与到冷链物流中是十分不现实的，因此，需要合理设计一种第三方冷链物流加工方式。这种方式主要就是把农民收集的农产品，适当的进行一定初步加工，然后分配到相关零售商以及消费者手中。基本流程如下图所示。我们可以看出，这种方法大大简化了农产品的供应链，与之前的流通方式不一样，合理利用零售商、批发商以及各分级销售商，不但降低了产品的质量，也增加了产品的流通时间，而且每级销售商都想要得到一定的利益，也会适当的增加农产品的销售价格，从而损害消费者以及农民的利益。合理的建立第三方配送公司，可以有效的降低供应的层级，把部分利益适当分配给农民和消费者，全面达到三全齐美的目的。在配送中心适当初步粗加工农产品，例如蔬菜进行一定的洗摘等，保证销售者