会议餐饮服务策划步骤.docxVIP

PAGE PAGE1 / NUMPAGES1 会议餐饮服务策划步骤 　　好的餐饮安排是会议的一大亮点。  　　细则：将下列的核对清单交给我们能帮助活动圆满顺利：  　　1．预计多少人?  　　2．选择什么颜色的桌巾与餐巾(选择一种或多种颜色)?  　　3．主桌和其他桌要如何摆饰?  　　4．多少人坐在主桌?主桌需要放在舞台上吗?  　　5．主桌是否需要讲台和麦克风?  　　6．讲台位置在哪里?需要哪种麦克风?  　　7．主桌是否也要供餐，还是哪些名流在餐后才来?  　　8．如果采用自助餐，主桌人也自行取用，还是请服务人员先