蛋白质结构论文.docVIP

可修改 欢迎下载 精品 Word 可修改 欢迎下载 精品 Word 可修改 欢迎下载 精品 Word LUOYANG NORMAL UNIVERSITY 2015-2016学年第一学期 《蛋白质工程》课程论文 蛋白质结构的最新进展 院（系）名称 生命科学学院 专 业 名 称 12级生物技术 学生姓名 高国艳 学号 121344029 指导教师 程彦伟 完 成 时 间 2016年1月13日 蛋白质结构的最新进展 姓名：高国艳 学号：121344029 专业：生物技术 指导老师：程彦伟 讲师 摘要：本文主要阐述研究蛋白质结构方法及蛋白质结构的模型和不同蛋白结构在领域中的应用。随着蛋白质使用领域的增加 ,迫切需要知道它在不同环境中的结构特征及生物活性。目前 ,测定蛋白质结构的方法很多 ,包括 X射线衍射技术、核磁共振波谱学、圆二色光谱 (CD)、FT-IR等。蛋白质的结构包括一级结构、二级结构、超二级结构、三级结构以及四级结构等。并为蛋白质组学和结构生物学的进一步应用提供了见解。 关键词：蛋白质、结构、模型、应用 1引言 自然界生命现象的多样性是由蛋白质的多样性决定的,而蛋白质的功能又与其结构紧密相关。蛋白质的结构极其复杂,目前按结构水平可分为一级结构和高级结构进行研究,发现一级结构决定其高级结构(二、三、四级结构),当一级结构发生改变时,