儿童夏季养生的方法.doc

儿童夏季养生的方法 在日常饮食中要特别注意儿童生长发育所需要的营养， 及时补充 钙质、维生素及食物营养，促进儿童发育。下面 给大家介绍儿童夏 季养生的方法，希望对你有用！ 儿童夏季养生的2大方面 1、洗澡方面： 夏季孩子出汗多，每天可以多给孩子洗几回澡，但一天也不要超 过3次，因为孩子的皮肤还没有发育完全，多次洗澡会将孩子身上的 油脂冲洗下来，孩子身上缺少了这种油脂的保护，便会发生一些皮肤 病了。 夏季家长最担心孩子起痱子了， 可以用金银花水洗澡。将金银花 用热水沏开后放两个小时，然后再放到洗澡水里，可以连同金银花一 起放，也可以把金银花过滤去。因为金银花具有抗菌及抗病毒、抗炎、 解热的功能，所以对小儿起痱子有一定的抑制作用。 谨防蚊虫叮咬感染： 儿童皮肤薄嫩，夏季出汗多，擦汗又不及时，汗孔堵塞，汗液淤 积，会引起痱子，或者被蚊虫叮咬引起皮肤损害 毒虫咬伤大都发生 在头面及四肢暴露部位，被毒虫咬后，应及时治疗，可在患处涂上一 点清凉油、必舒膏等消炎止痒药物。 另外，户外活动时应带草帽，不要在阳光下玩的时间过长，在草 丛树林中玩耍是应穿长袖衣、长裤及袜子，避免蚊虫叮咬。要勤洗澡, 勤洗手，勤更衣，勤剪指甲，保持皮肤清洁卫生，可防止皮肤感染。 2、饮食方面： 夏季是许多人饮食最不规律的季节 ，要么厌食，要么就暴饮暴食, 而且很容易多吃生冷的食物，这些都是不利于身体健康的.其实每到 炎热季节，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃 脘不舒等症状，有的发生胃肠道疾患。因此，炎热季节必须讲究饮食 调节，采取相应的对策。 加一些苦味食物 苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血 管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、 可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾 利胃。 补充盐分和维生素 营养学家建议：高温季节最好每人每天补充维生素 B1、B2各2 毫克，维生素C50毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白 的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西 瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些 果汁。 勿忘补钾 暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也较多，由此造成的低血钾现 象，会引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最 有效的方法，是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可 酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果 ；蔬菜中的青菜、 大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮 茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。 暑天宜清补 热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。应选择具有清淡滋阴功效 的食品，诸如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类（香菇、蘑菇、平菇、 银耳等）、薏米等等。此外，亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、 薄荷粥等“解暑药粥”，有一定的驱暑生津功效。 儿童夏季养生食谱 一、 鱼茸番茄汤 鱼茸番茄汤宜用鳙鱼，民间亦称为大鱼。中医认为它性温味甘， 有补虚弱、暖脾胃、益筋骨、祛风寒之功，现代营养学亦认为它富含 微量元素钙、磷、铁等。番茄被誉为蔬菜的维生素仓库，富含维生素 C和胡萝卜素。中医认为能健胃消食，生津止渴，尤宜儿童食用。鱼 茸番茄羹鲜美可口、能益胃生津、健脾益气，为今日靓汤也。 材料：鳙鱼（即大鱼）肉300克，番茄250克，蒜头3小片，生 姜3片。 烹制：鳙鱼肉蒸熟，拆去鱼骨为鱼茸状；番茄洗净，切片状；蒜头 去衣。在镬中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，滚沸后下鱼茸、番 茄、蒜头和适量食盐、油，至刚熟便可。此量可供 3?4人用。 二、 锦绣鸡丝 原料：萬笋200克，金针菇25克，红椒25克，鸡脯肉50克, 香菇25克。 辅料：盐、蛋清、生粉、葱姜汁、葵花子油适量。 做法： 洗净原料，分别切成细丝，鸡丝再用葱姜汁、蛋清、生粉拌匀 备用。 炒锅烧热，倒入适量油，烧至七成热，投入鸡丝，滑油至熟后 沥油出锅，待用。 净锅，烧热，放底油，放入萬笋丝、红椒丝、香菇丝、金针菇， 略炒几下，再放入鸡丝，炒匀至熟。 最后加入少许盐拌匀，盛盘即可。 特点：健脑强体，促进食欲。辣椒含有丰富的维生素 C,鸡肉中 蛋白质丰富，金针菇中赖氨酸含量特别高，萬笋则富含钾和氟元素。 三、蛤蜊粟米西兰花 原料：蛤蜊250克，粟米25克，西兰花200克。 辅料：盐、葱姜汁、葵花子油适量。 做法： 洗净蛤蜊、粟米粒、西兰花。 将洗净的蛤蜊用开水烫至外壳略开，去掉泥衣，待用。 西兰花切成小朵，用沸水焯一下，粟米也用沸水焯一下，待用。 炒锅烧热，倒入适量油，加热至四成热，放入西兰花和粟米翻 炒至熟。 往锅中放入蛤蜊肉，加少许盐调味，拌匀即成盛盘。 特点：保肝强体，促进消化。 西兰花提供丰富的维生素和胡萝卜素， 粟米膳食纤维含量高，蛤