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防火防爆安全技术蔡孝明第一节火灾爆炸事故机理一、燃烧与火灾(一)燃烧和火灾的定义、条件1．燃烧的定义 燃烧是可燃物与助燃物（氧或氧化剂）之间发生的一种发光发热的化学反应，是在单位时间内产生的热量大于消耗热量的反应，通常伴有发热、发光和（或）发烟的现象。首先燃烧是物质与氧化剂之间的放热反应，它通常同时释放出火焰或可见光。2．火灾定义《消防基本术语：第一部分》(GB5907—1986)将火灾定义为：在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。以下情况也列入火灾的统计范围；(1)民用爆炸物品引起的火灾。(2)易燃或可燃液体、可燃气体、蒸气、粉尘以及其他化学易燃易爆物品爆炸和爆炸引起的火灾(地下矿井部分发生的爆炸，不列入火灾统计范围)。(3)破坏性试验中引起非实验体燃烧的事故。(4)机电设备因内部故障导致外部明火燃烧需要组织扑灭的事故，火灾引起其他物件燃烧的事故。(5)车辆、船舶；飞机以及其他交通工具发生的燃烧事故、火灾由此引起的其他物件燃烧的事故(飞机因飞行事故而导致本身燃烧的除外)。3．燃烧和火灾发生的必要条件 同时具备氧化剂、可燃物、点火源，即火的三要素。这三个要素中缺少任何一个，燃烧都不能发生或持续。获得三要素是燃烧的必要条件。在火灾防治中，阻断三要素的任何一个要素就可以扑灭火灾。● 燃烧的条件1、可燃物 可燃物就是可以燃烧的物质，绝大多数有机物和一小部分无机物都是可以燃烧的。2