微生物生长动力学.pptxVIP

第五章 微生物生长动力学第一节微生物生长的基本特征微生物的种类（可分为三大类）：I、 非细胞型微生物（病毒）；___II、 原核细胞型微生物，仅有原始细胞核, 如细菌、放线菌等；III、 真核细胞型微生物，霉菌、酵母菌和 单细胞藻类，原生动物。微生物的作用：-微生物是生物反应过程的催化剂，催化 原料转化为有用的产品；?微生物如同一个微小的容器，原料中的 反应物透过微生物细胞周围的细胞壁和 细胞膜进入微生物体内，把反应物转化 为产物，接着这些产物又被释放出来。__________一、生长现象与繁殖方式____微生物可分为成三大类：_____I、 非细胞型微生物学（病毒）；______II、 是原核细胞型微生物，仅有原始细胞____核，如细菌、放线菌等；III、 是真核细胞型微生物，霉菌、酵母菌 和单细胞藻类，原生动物。5-1微生物的生氏现象与繁殖方式类别 生长特征繁殖方式细菌个体增重和增大分裂繁殖霉菌一一无性抱子、有性抱 子放线菌一一无性砲子放线菌、霉菌菌丝伸长和分支酵母菌个体增重和增大出芽生殖■微生物细胞在生长过程中的变化：其形态、组成、活性都处在动态变化过程屮， 使其经历生长、繁殖、维持、死亡等阶段。并使反应系统中的环境条件也处在动态变化之 中。■微生物细胞的基本组成：蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸等。二、生长的测定■微生物生长的测定，通常是测群体的重 量或细胞数，而