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- 约5.28千字
- 约 55页
- 2021-08-31 发布于广东
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4、人参伪品 商陆根去皮加工,形似人参。主根圆柱形,多分支,长10~20厘米,有细纵纹,无环纹,断面凹凸不平,无香气,气味淡,久嚼舌麻。有毒。 华山参因其形状及外表呈深棕色,常冒充红参。无纹理、须根、顶端有根茎而无“芦头”。断面黄白色。味苦。 山莴苣外形略似人参,项端有脱落茎痕,但不呈芦头状。 桔梗表面粉白色或浅黄色,常冒充晒参。桔梗呈圆柱、长圆锥或略呈梭形,较干瘪,味先甜后略苦。 板蓝根去皮加工,形似人参。主根圆锥形,黄白色,常冒充白参。鲜品断面有白色乳汁流出。干品外形扭曲皱缩,断面有放射壮裂缝。味微苦,有刺激性。 5、高丽参伪品 常用国产红参冒充进口高丽参。高丽参有3个较显著特征,既“马蹄芦”(双芦头者状如马蹄,综观两面与肩齐平)、“将军肩”(芦头至正身部分较国产红参宽)、“着黄袍”(主根的上部有细密均匀的黄色细点)。高丽参伪品不具有上述特征,芦条多系人工衔接,断面没有完整的颜色环。常见伪品还有商陆或美洲商陆的根,土人参及紫茉莉的根。 6、西洋参伪品 正品为五加科西洋参的根。混充品生晒参与正品外观相似,若将两者切去芦头、芦碗和须根,更难辨认。其主要区别为:生晒参横纹组并且疏浅连续(正品横向环纹细密,较光滑,连续),且纵皱纹明显(正品纵皱纹细密),但须根上有不明显细小疣状突起(正品须根上无疣状突起),无西洋参的特别气味。 沙参
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