特菜栽培课件——甘蓝类蔬菜栽培特菜栽培Ⅰ课件.pptVIP

（三）对环境条件的要求 3.水分 青花菜喜湿润环境。在叶簇旺盛生长和花球形成时期要求有充足的水分，若干燥而又炎热，则叶子缩小，叶柄及节间伸长，生长不良，影响花球产量及品质。但在花球生长期过分潮湿会引起花球松散，花枝霉烂。 （三）对环境条件的要求 4.土壤营养 青花菜为需肥多的蔬菜。在生长发育整个过程中都需要有充足的氮素营养，而在花球生长期还需要大量的磷、钾元素，青花菜对硼、镁等微量元素有特殊要求，缺硼时，常引起花茎中心开裂，花球变褐色，味苦。缺镁时，叶子变黄色。 二、品种类型 1.绿岭 该品种是由日本引进的杂种一代优良绿菜花品种，生长势强，植株强大，叶色较深绿，侧枝生长中等，花蕾小，颜色绿，质量好，花球大，单球重0.3-0.5kg，大的可达0.75kg，亩产一般600-700kg，生产适应性广，耐寒，适合春秋露地栽培和温室栽培，生育期100-150天，属中早熟品种。 二、品种类型 2.绿色哥利斯 由美国引进的早熟品种，植株较大，生长势较强，叶长卵形，叶色较深绿，叶面有蜡粉，花蕾浓绿色，花球半圆形，致密、紧凑，主花球直径13-14cm左右，单球生250g，定植后55天开始采收，主花球采收后，还可继续采收侧花球。本品种耐热、耐寒性较强。 二、品种类型 3.里绿 由日本引进的早熟优良绿菜花品种。生长势中等。生长速度较快，植株较高，叶片开展度较小，可适应密植，侧枝生长弱，花球较紧密，色泽深绿，花蕾小，质量好，单球重0.2-0.3kg，亩产一般为400-500kg，适合春秋露地栽培及晚春早夏栽培，抗病性及抗热性较强，早熟性较好，生育期90天。 二、品种类型 4.哈依姿、秀绿、绿辉、东京绿等品种 特菜栽培Ⅰ 第一章 甘蓝类蔬菜栽培 第一节 羽衣甘蓝栽培 一、羽衣甘蓝的生物学特性 1.植物学特征 羽衣甘蓝植株高大，根系发达，主要分布在30厘米深的耕作层。茎短缩，密生叶片。叶片肥厚，倒卵形，被有蜡粉，深度波状皱褶，呈鸟羽状，美观。花序总状，虫媒花，果实为角果，扁圆形，种子圆球形，褐色，千粒重4克左右。 2、对环境条件的要求 羽衣甘蓝喜冷凉温和气候，耐寒性很强，经锻炼良好的幼苗能耐-12℃的短时间低温，成株在我国北方地区冬季露地栽培能经受短时几十次霜冻而不枯萎，但不能长期经受连续严寒，采种株需在2℃ -10℃下30天以上才能通过春化抽薹开花。种子发芽适温为18℃ -25℃ ，植株生长适温20℃ -25℃ ，能在夏季35℃高温中生长，但在高温季节所收获的叶片风味较差，叶质较坚硬，纤维多。 羽衣甘蓝较耐阴，但充足的光照叶片生长快，品质好。采种的植株要在长日照下抽薹开花。对水分需求量较大，干旱缺水时叶片生长缓慢，但不耐涝。对土壤适应性较强，而以腐殖质丰富肥沃沙壤土或粘质壤土最宜。在肥水充足和冷凉气候下生长迅速，产量高，品质好。在钙质丰富、pH值5.5-6.8的土壤中生长最旺盛。栽培中要经常追施薄肥，特别是氮肥，并配施少量的钙，有利于生长和提高品质。 二、名优品种介绍 1.观赏品种 花羽衣甘蓝 花羽衣甘蓝是原产于欧洲，经过多年筛选种植后，日本易名为叶牡丹，寓意为祝福。叶牡丹株形美观，容易栽培，观赏期长，冬季11-12月均可观赏，最适于花坛冬季美化和盆栽，也可作切花与其它装饰。 红 寿 一代杂种，着色叶红色，鲜艳美丽。细茎，着色叶直径小，呈玫瑰杯状。植株整齐度好，也适合花坛中央或配景栽培。 白 寿 一代杂种，着色叶白色，中心略带浅红色，植株形状和红寿相似。 骏河初日 一代杂种，初期着色叶中心部分为粉红色，外叶为乳白色，随着气温下降，中心部转为鲜艳的桃红色，色泽美丽。植株直立，呈玫瑰杯状，株形佳，不易变形。生长后期如追肥过多或遇高温，会导致着色叶出现绿斑、叶色较暗淡、着色较迟。 红鹰2号 一代杂种，矮生圆叶种。着色叶浓红色，着色极早，叶缘稍呈波浪状，株形紧凑，生长整齐、茂盛，叶数多，是作盆花、花坛用的最佳品种。一代杂种，矮生园叶种。着色叶浓红色，着色极早，叶缘稍呈波浪状，株形紧凑，生长整齐、茂盛，叶数多，是作盆花、花坛用的最佳品种。