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点击这里,可以更换皮肤哦 生物化学重点总结 期 生物化学重点总结 期 末考试试题 末考试试题 精品文档 精品文档 点击这里,可以更换皮肤哦 组成蛋白质的氨基酸都是α-氨基酸。 组成蛋白质的氨基酸都是α-氨基酸。 细胞;几乎一切生活着的组织的结构和功能单位。 细胞;几乎一切生活着的组织的结构和功能单位。 第一章生物化学与细胞 第一章生物化学与细胞 1、原核细胞与真核细胞的概念及区别 1、原核细胞与真核细胞的概念及区别 a 原核细胞没有清楚界定的细胞核，而真核细胞有一双层膜将核与细胞其他部分分开。 a 原核细胞没有清楚界定的细胞核，而真核细胞有一双层膜将核与细胞其他部分分开。 b 原核细胞仅有一层（细胞）膜，真核细胞内有一完善的膜系统。 b 原核细胞仅有一层（细胞）膜，真核细胞内有一完善的膜系统。 c 真核细胞含有膜包被的细胞器，原核细胞没有。 c 真核细胞含有膜包被的细胞器，原核细胞没有。 d 真核细胞通常比原核细胞大 d 真核细胞通常比原核细胞大 f 原核生物是单细胞有机体，真核生物可能是单细胞，也可能是多细胞。 f 原核生物是单细胞有机体，真核生物可能是单细胞，也可能是多细胞。 第二章到第四章 氨基酸、多肽和蛋白质 第二章到第四章 氨基酸、多肽和蛋白质 1、α-氨基酸概念 1、α-氨基酸概念 α-氨基酸分子中的α-碳（分子中的第二个碳）结合着一个氨基和一个酸性的羧基，， α-氨基酸分子中的α-碳（分子中的第二个碳）结合着一个氨基和一个酸性的羧基，， α-碳还结合着一个 H 原子和一个侧链基团。 α-碳还结合着一个 H 原子和一个侧链基团。 2、确定氨基酸的构型L-型D-型规则 2、确定氨基酸的构型L-型D-型规则 - - a-COO 画在顶端，垂直画一个氨基酸，然后与立体化学参照化合物甘油醛比较，a-氨基 a-COO 画在顶端，垂直画一个氨基酸，然后与立体化学参照化合物甘油醛比较，a-氨基 位于 a-C 左边的是 L-异构体，位于右边的为 D-异构体，氨基酸的一对镜像异构体分别为 L- 位于 a-C 左边的是 L-异构体，位于右边的为 D-异构体，氨基酸的一对镜像异构体分别为 L- 型D-型异构体。 型D-型异构体。 3、酸碱性氨基酸的名称及总体特点 3、酸碱性氨基酸的名称及总体特点 4、含有的巯基的氨基酸 4、含有的巯基的氨基酸 （含S 基团的氨基酸）半胱氨酸（α-氨基- β-巯基丙酸）侧链上含有一个（-SH）巯 （含S 基团的氨基酸）半胱氨酸（α-氨基- β-巯基丙酸）侧链上含有一个（-SH）巯 基，又称巯基丙氨酸。-SH 是一个高反应性集团。因为 S 原子时可极化原子，巯基能与 O 和 基，又称巯基丙氨酸。-SH 是一个高反应性集团。因为 S 原子时可极化原子，巯基能与 O 和 N 形成弱的氢键。 N 形成弱的氢键。 5、氨基酸在酸碱中的两性电离，等电点 5、氨基酸在酸碱中的两性电离，等电点 所有氨基酸都处于电离状态。 所有氨基酸都处于电离状态。 - - 在任意 ph 下， [共轭碱]/ [共轭酸] （ [A ]/ [HA] ）可用Henderson-hasselbalch 方 在任意 ph 下， [共轭碱]/ [共轭酸] （ [A ]/ [HA] ）可用Henderson-hasselbalch 方 - - 程式 ph=pk+lg （ [A ]/ [HA] ） 程式 ph=pk+lg （ [A ]/ [HA] ） 等电点：氨基酸的正负电荷相互抵消，对外表现净电荷为零时的 pH 值。 等电点：氨基酸的正