《第1节 食物中能量的释放》课件 （同课异构）2022年精品课件.pptVIP

2021 年 “精 英 杯〞 全国公开课大赛 获奖作品展示;教育部“精英杯〞公开课大赛简介;;我们生命活动需要的能量的能量主要来自哪呢？;1.学会测定食物能量的根本方法，说明燃烧与呼吸作用本质的共性和区别。 2.说明能量来自细胞中有机物分解氧化，说明呼吸作用的实质和意义。 3.能够了解检测氧气和二氧化碳的方法。;食物热价: 每克食物在体外充分燃烧时所释放的能量。; 食物中的能量在体外可以通过______方式释放出来。100g水升高1℃需要吸收焦耳〔J〕的能量，可以通过测定一定量的??物所释放的热量使一定量的水__________，来测定和计算食物中的能量。;食物热价（kJ/g）＝;1.公式中，食物质量指什么？如何测量或计算出这个质量？你有什么方法？有几种方法？ 2.公式中，释放能量通过什么方法获得？如果以燃烧的方法释放能量，释放能量有多少？你如何测量或计算？; 请各小组依据食物热价计算公式和老师提供的实验设备，尝试设计一套可行的操作方法。;提示： 1.装置的材料选择应注意什么问题？________________ 2.从功能上来说，制作装置需要注意什么？___________ ;测定食物中的能量;不同营养的热价:;A;1.将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中，记录蜡烛燃烧时间的长短。;现象：D瓶中石灰水出现浑浊。 结论：人呼出气体和空气相比，二氧化碳