饮食行业企业店长管理实务培训-精品课件 .pptxVIP

联想1+1特许专卖店店长入模子培训课程店长管理实务大联想学院 2001.9店长管理实务 授课目的通过专卖店辅助管理工具介绍店长的日常工作以及技巧 店长管理实务回顾1:店面的营运目标有哪些?店长管理实务- 营运目标核心目标盈利家用电脑：销量/销售额数字家庭：销售额 业务目标业务目标客户销售服务满意度提升（亲和、专业、规范）满意度目标店长管理实务- 营运目标店面销售能力方案产品推广能力社区推广能力持续规范服务能力业务骨干培养能力关键能力目标店长管理实务回顾2:店长的工作职责与工作内容有哪些?店长管理实务- 工作职责与内容1 拓展销售业务店面销售管理社区推广策划与组织用户管理值班管理9、我们的市场行为主要的导向因素，第一个是市场需求的导向，第二个是技术进步的导向，第三大导向是竞争对手的行为导向。10、市场销售中最重要的字就是“问”。11、现今，每个人都在谈论着创意，坦白讲，我害怕我们会假创意之名犯下一切过失。12、在购买时，你可以用任何语言；但在销售时，你必须使用购买者的语言。13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。14、市场营销观念：目标市场，顾客需求，协调市场营销，通过满足消费者需求来创造利润。15、我就像一个厨师，喜欢品尝食物。如果不好吃，我就不要它。16、我总是站在顾客的角度看待即将推出的产品或服务，因为我就是顾客。17、利人为利已的根基，市场营销上老是为自己着想，而不顾及到他人，他人也不会顾及你。店长管理实务- 工作职责与内容2 确保资产运作 商务管理 财务管理 3 完善内部管理员工行为与岗位操作规范管理信息系统管理店长管理实务- 工作职责与内容4 注重队伍建设培训管理考核激励团队建设 大纲店面销售管理员工行为与岗位操作规范管理值班管理用户管理培训管理财务管理信息系统管理 店长管理实务- 店面销售管理怎样理解什么是店面销售管理?对店面销售过程的组织与监控就是店面销售管理店长管理实务- 店面销售管理怎样进行店面销售管理? 推荐:七种武器之一:店面客户满意评价表店长管理实务- 店面销售管理店面的期望是什么?进店之前进店观察销售互动购买落单离店店面期望店长管理实务- 店面销售管理客户满意就是我们的期望店面的期望是什么?进店之前进店观察销售互动购买落单离店店面期望顾客乐意进店顾客愿意长期停留，获取有关信息顾客认可店面产品及服务UPSALE,GROSS-SALE顾客愿意再次光临店长管理实务- 店面销售管理客户的期望是什么?进店之前进店观察销售互动购买落单离店客户期望店长管理实务- 店面销售管理客户的期望是什么?进店之前进店观察销售互动购买落单离店店面期望形象有信赖感，可获取有关信息，清洁人：适度关怀，可信赖；物：品种丰富，信息获取方便，环境整洁、舒适专业可信（提供建议及时用指导），介绍详细，清晰易懂，尊重，诚恳认为选择无误，感觉服务周到安慰店长管理实务- 店面销售管理优质管理考评的来源我们怎么做?用户行为环节进店之前进店观察销售互动购买落单离店用户期望店面有信赖感，可获取有关信息，清洁人：适度关怀，可信赖；物：品种丰富，信息获取方便，环境整洁、舒适专业可信（提供建议及时用指导），介绍详细，清晰易懂，尊重，诚恳认为选择无误，感觉服务周到安慰店面期望顾客乐意进店顾客愿意长期停留，获取有关信息顾客认可店面产品及服务UP-SALE,购买店内其它产品顾客愿意再次光临落实要素CI统一、鲜明整洁、引人注目通过消费类IT店面布置，传递品牌、产品信息，强调用户体验积极运用话术及样机演示呈现联想产品卖点，加强对品牌和服务政策的推介，体现产品物有所值做好售后服务的介绍，专卖店做好对资源性产品的推介基介绍创造二次营销的机会，告知联络方式，告别店长管理实务- 店面销售管理 客户的满意会给我们带来销量 通过不定期的店面自评可以提高客户满意度 这,就是店面客户满意评价表的意义和价值店长管理实务- 店面销售管理工具的构成话述店面销售技巧客户满意评价表形象店面环境内容信息态度员工礼仪仪表店长管理实务- 员工行为与岗位操作规范管理为什么要对员工行为和岗位操作进行规范?统一就是美店长管理实务- 员工行为与岗位操作规范管理怎样规范?推荐:七种武器之二:员工岗位规范检查表店长管理实务- 员工行为与岗位操作规范管理员工岗位规范检查表使用原则： 员工正式上岗前，都必须经过相关岗位所有工作站的培训、考核（一个工作站对应一张检查表）。评判标准：全部“√”为“优秀”；2个“×”以内（含2个）为“合格”；2个“×”以上为“不合格”。店长每个月对员工进行一次相关工作岗位操作规范的抽检。作为员工当月绩效评估的依据之一。店长管理实务- 值班管理值班管理的目标是什么? 就是通过人员、设备、以及产品