大豆精深加工项目建议书.pdfVIP

点击这里,可以更换皮肤哦 大豆精深加工开发项目建 书 大豆精深加工开发项目建 书 一、项目概况 一、项目概况 项 目名称：大豆精深加工开发项 目 项 目名称：大豆精深加工开发项 目 建设地点：江苏省高邮城南经济新区 建设地点：江苏省高邮城南经济新区 建设规模及主要内容：根据 目前国内豆制品加工行业现状，结合区 建设规模及主要内容：根据 目前国内豆制品加工行业现状，结合区 域特点和总体发展思路，该项 目分三期建设完成，预计总投资 6230 万元， 域特点和总体发展思路，该项 目分三期建设完成，预计总投资 6230 万元， 设计生产能力年加工处理大豆 5000 吨，其中：一期是开发生产活水豆腐、 设计生产能力年加工处理大豆 5000 吨，其中：一期是开发生产活水豆腐、 内脂豆腐、菜豆腐、卤水豆腐、酸水豆腐、油炸豆腐、素鸡等烹饪用豆 内脂豆腐、菜豆腐、卤水豆腐、酸水豆腐、油炸豆腐、素鸡等烹饪用豆 制品，预计总投资 850 万元，可年产烹饪豆制品 8000 吨；二期开发生产 制品，预计总投资 850 万元，可年产烹饪豆制品 8000 吨；二期开发生产 卤制品、烟熏制品及豆皮、豆粒、豆笋等包装精美的方便食品、旅游工 卤制品、烟熏制品及豆皮、豆粒、豆笋等包装精美的方便食品、旅游工 艺食品和豆制调味品，预计总投资 1760 万元，可年产休闲即食豆制品 艺食品和豆制调味品，预计总投资 1760 万元，可年产休闲即食豆制品 6000 吨；三期是开发生产大豆蛋白系列产品，即利用低变性脱脂大豆粕 6000 吨；三期是开发生产大豆蛋白系列产品，即利用低变性脱脂大豆粕 生产大豆分离蛋白，大豆浓缩蛋白 （酸法、醇法），功能性食品，脱脂大 生产大豆分离蛋白，大豆浓缩蛋白 （酸法、醇法），功能性食品，脱脂大 豆蛋白粉等产品。大豆蛋白粉、大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白可应用于 豆蛋白粉等产品。大豆蛋白粉、大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白可应用于 糖果、糕点、乳制品、肉制品、调味料、发泡剂、乳化增稠剂等，同时 糖果、糕点、乳制品、肉制品、调味料、发泡剂、乳化增稠剂等，同时 充分利用一、二期工程豆制品生产过程中产生的豆腐渣开发大豆纤维食 充分利用一、二期工程豆制品生产过程中产生的豆腐渣开发大豆纤维食 品、膨化食品，并综合利用黄浆水加工豆奶、豆浆等饮品，预计总投资 品、膨化食品，并综合利用黄浆水加工豆奶、豆浆等饮品，预计总投资 3620 万元，可年产膨化食品及饮品 6500 吨。 3620 万元，可年产膨化食品及饮品 6500 吨。 二、项目背景和政策支持 二、项目背景和政策支持 1、项 目提出的背景和必要性 1、项 目提出的背景和必要性 高邮是国家级生态示范市、全国平原绿化先进市、著名的鱼米之乡， 高邮是国家级生态示范市、全国平原绿化先进市、著名的鱼米之乡， 自然资源丰富，农业生产条件优越。该区域属于亚热带温润气候区，全 自然资源丰富，农业生产条件优越。该区域属于亚热带温润气候区，全 1 1 点击这里,可以更换皮肤哦 年无霜期长，日照充足，土壤肥沃，无污染源及疾病流行，大气、水质 年无霜期长，日照充足，土壤肥沃，无污染源及疾病流行，大气、水质 达国家一极标准，土壤中 “硒”含量丰富，对于农作物有极大的生长优 达国家一极标准，土壤中 “硒”含量丰富，对于农作物有极大的生长优 势。大豆是高邮的主要杂粮作物，当地农民有着丰富的大豆种植经验。 势。大豆是高邮的主要杂粮作物，当地农民有着丰富的大豆种植经验。 全市年种植面积 15 万亩，总产量达 9000 吨左右。其中自产的 20 吨黑大 全市年种植面积 15 万亩，总产量达 9000 吨左右。其中自产的 20 吨黑大 豆还直接销往 日本。 豆还直接销往 日本。 豆制品是中华民族的传统食品之一，中国的豆制品文化世代相传， 豆制品是中华民族的传统食品之一，中国的豆制品文化世代相传， 承载着中国食品文化深厚的底蕴，千百年来，以其营养保健，价廉物美