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运作管理入门目 录第一部分家具厂和快餐店,生产管理概念第二部分：制造业和服务业,运作管理概念第三部分：运作管理在企业中的地位，第四部分：运作管理主要内容简介和流行概念第五部分：配送游戏运作管理思考1。 开办一家家具厂（制造业〕2。 开办一个快食店（服务业）列举各项重要决策问题 运作管理思考1。 开办一家家具厂（制造业〕2。 开办一个快食店（服务业）列举各项重要决策问题 运作管理思考1。 开办一家家具厂（制造业〕2。 开办一个快食店（服务业）列举各项重要决策问题 运作管理开办家具厂M选择产品线（product lines ） 了解市场趋势确定原材料供应劳动力（技能、计划、招聘、培训。。。）融资厂址选择定价 销售渠道选择 技术选择家具风格选择公司策略M?F?M?运作管理开办家具厂（续〕?仓库选择：大小，位置存货管理：原材料、半成品、成品质量管理会计：应收、应付。。。生产计划组织结构广告??F/A?M运作管理生产系统的管理生产系统转换投入成为物品或服务Production system converts inputs into goods services(output)? 1984-1994 T/Maker Co.运作管理商品特性有形产品生产和消费分离可运输 可储存可以重新销售购买发生之前了解特性较低的商家和客户互动运作管理 服务特性无形产品生产消费同时发生不可运输 不可储存不可以重新销售高的商家和客户互动运作管理制造？服务？商品服务100% 75 50 25 0 25 50 75 100%| | | | | | | | |汽车电脑快餐牙医管理咨询业运作管理运作管理OM as a functional areaEqual status/importance as marketing, finance OM as a business process that transforms inputs into outputs A sequence of recurring economic activities required to carry out such a transformation This view generated several important resultsBusiness process re-engineering (BPR)Bottleneck analysis (optimized prod. Tech.)运作管理企业的功能部门行销获得顾客生产/运作创造产品、提供服务财务和会计获得资金跟踪资金使用情况运作管理航空公司组织简图航空公司财务/市场营销运作会计飞行地服维修 空中厨房部门部门部门运作管理商业银行组织简图商业银行财务/市场营销运作会计清算 安全出纳交易流程结算运作管理制造业组织简图制造业财务市场营销运作会计生产生产控制质量控制 采购运作管理OM主要内容： 选址（Location), 布局（Layout）预测分析（Forecasting)物料管理(Raw material, Inventories) 配送管理（Distribution） 运作管理OM流行概念全面质量管理（TQM）项目管理(Project Management)准时生产制(JIT Just-In-Time) 供应链管理 (Supply Chain)后勤管理 ( Logistics) DRP－MRP－MRP II－ERP(SAP)BPR(Business Process Re-engineering)运作管理 全面质量管理原则 改进再改进， “精益求精” 全员参与，“群众运动” 树立标杆， “止于至善” 及时生产，“趋零库存” 运用质管方法，“工欲善必先利其器” 运作管理质量管理的种种方法 石川罄（质量管理鼻祖之一）：企业 95％的质量问题可以用如下工具解决 －“必需”和 “基本”作业流程图 － 认识分析作业过程检核表 － 收集资料柏拉图 － 现在重点问题鱼骨图 － 因果效应分析直方图 － 全盘观察比较散布图 － 找出因果关联工具运作管理质量管理的种种方法 过程管制图 － 判断过程是否运行正常抽样检验 －货品验收 矩阵图 － 联系问题各方面与各方案关联图 － 更深入的因果分析田口方法 － 试验设计愚巧化 － 防错方法运作管理全面质量管理（TQM）ISO9000系列GUIDELINESDesignDevelopmentISO9001ProcurementISO9002ISO9000QMQA StandardISO9004 QMQA ElementsProductionISO9003InstallationServicingMODEL运作管理项目特征涉及一系列相关活动实