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3.3 餐宴礼仪 优雅、得体的用餐仪态，对职场商业成功有着直接的影响 在用餐环境下，是否能关注细节，直接体现了个人素养的高低 3.3 餐宴礼仪 1. 桌次排列 1 门 2 两桌横排 1 门 2 两桌竖排 1 2 3 4 5 门 五桌 1 2 3 4 5 6 门 六桌 1 2 3 4 5 6 门 7 七桌 远离门或居中为主桌， 其余桌次的高低以离主桌的远近而定： 近者为高，远者为低；平行者以右桌为高，左桌为低。 3.3 餐宴礼仪 2. 座次排列 1 2 3 4 5 6 7 主位 8 9 门 一个主位时的位次排列 1 2 3 4 5 6 7 主位1 8 主位2 门 两个主位时的位次排列 基本原则： 面门为上；居中为上；以离门远离主位近为上，同样远近以主位的右为上。 注：主位右侧为主宾位，若主宾身份高于主人，为表示尊重，也可以安排在主人位子上座，而请主人坐在主宾的位子上。 3.3 餐宴礼仪 3. 宴请礼仪 主人应站在大厅门口迎接客人 接待人员引导客人入席 2 言简意赅、热情友好 3 融洽气氛，掌握进餐速度 4 热情相送，感谢光临 5 1 在宴席上最让人开胃的就是主人的礼节。 ——莎士比亚 3.3 餐宴礼仪 5. 用餐礼仪 用餐文雅，吃的时候应闭嘴细嚼慢咽，不要发出声音； 鱼刺、骨头轻轻吐在自己面前的小盘里，不要吐在桌子上； 敬酒时，杯口要低于对方杯口。如无特殊人物在场，可按序敬