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旅游管理原理与方法;第一单元认识旅游;迁徙;旅行;旅游;1.旅游的概念;2.旅游的本质、属性和特征;（2）旅游的基本属性;（3）旅游的基本特征;3.旅游的构成要素;;4.旅游的类型（1）按地域范围划分;4.旅游的类型（2）按旅游目的划分;4.旅游的类型;第二单元 旅游管理的基本原理;早期管理成就;一、管理活动;2.管理的基本职能 （1 . 计划职能 （2 . 组织职能 （3 . 领导职能 （4 . 控制职能 （5 . 协调职能;3.管理者与管理对象 （1.管理者：从事管理活??的全体人员 （2.管理对象：被管理的客体;二、中外早期管理思想;2.中国古典管理思想 儒家管理思想 兵家管理思想 法家管理思想;三、管理理论的形成和发展;2.现代管理思想及理论 （1.管理程序学派 （2.行为科学学派 （3.社会系统学派 （4.决策理论学派 （5.系统管理学派 （6.管理科学学派 （7.权变理论学派 （8.经验主义学派;马斯洛与需要层次论 ;麦克雷戈：人性假设理论 ;旅游管理的含义;旅游管理的含义;旅游管理的含义;旅游管理的分类;旅游管理的机制模式;以日本为代 表的官民协 管模式 ;以英国为代表的市场规制模式 ;旅游管理的机制;二、发展阶段（鼓励竞争）;三、深化阶段;我国行业管理的主要制度;我国目前旅游管理体制存在的问题和不足 ;我国旅游管理体制的现代性构建;旅游管理——饭店管理;饭店经营V.S饭店管理;饭店管理的内容 ; 饭店管理的基本方法 ;二、现代饭店管理方法 ;三、饭店管理的新观念;旅游管理——旅行社管理;一、我国旅行社的类型 （1）、国际旅行社：包括入境旅游业务、出境旅游业务和国内旅游业务。如中国国际旅行社、中国旅行社、海外旅游集团 （2）国内旅行社：经营范围限于国内旅游业务。如春秋旅行社等;;;;（三）旅行社业务范围 1、按旅游者的空间活动范围划分 国际旅行社的经营范围：入境旅游、出境旅游和国内旅游三大领域； 国内旅行社的经营范围：国内旅游业务 （1）入境旅游业务 ２０年间，我国入境旅游人数从71.60万人次增加到1.32亿人次，旅游外汇收入从2.63亿美元增加到419亿美元，成为全球第四大入境旅游接待国。 （2）出境旅游业务 我国出境旅游人数十年之内增加了12倍以上，稳居亚洲最大出境旅游客源国的地位。 （3）国内旅游业务，国内旅游者成为我国旅游业的最大客源市场。;业务范围其他分类形式 2、按服务形式划分 ⑴ 组团旅游业务 ⑵ 接团旅游业务 组团旅行社：是接受旅游团（者）或海外旅行社预定，制定和下达接待计划，并可提供全程陪同导游服务的旅行社。 ??? 接待旅行社：是接受组团社的委托，按照接待计划委派地方陪同导游人员，负责组织安排旅游团（者）在当地参观游览等活动的旅行社。 ; 3、按业务分工划分 ⑴ 旅游经营业务 ⑵ 旅游批发业务 ⑶ 旅游零售业务 ⑷ 旅游代理业务 ; 4、按组织形式划分 ⑴ 团体旅游业务 ⑵ 散客旅游业务 ;旅行社的制度环境;一. 旅行社业的立法体系;一. 旅行社业的立法体系;二、旅行社业行政管理体制;旅行社业管理体制的运作;一. 进入管理;一. 进入管理;二. 人员资格管理;三.　经营过程管理;旅行社行业组织;Cliffs of Moher莫赫悬崖 ;旅游管理——景区管理;旅游景区的相关概念;旅游景区的相关概念;旅游景区的相关概念;旅游景区的概念;旅游景区应当具备的条件;旅游景区应当具备的条件;旅游景区分类;;旅游景区的管理模式 ;2、四级管理模式——旅游部门