化学封向飞有机物的性质.pptxVIP

培训安排;有机物的性质;2017年考纲调整;(1)有机化学必考部分调整: 　　增加了“了解有机化合物的同分异构现象，能正确书写简单有机化合物的同分异构体”、“掌握常见有机反应类型”。增加理由：这是高中化学的基础内容，也是近几年有机化学必考的重点考查内容，因此在考试大纲和说明中进一步明确基本要求。;目录;有机物重要物理性质; n≤4的烃、新戊烷、甲醛、一氯甲烷、一氯乙烷、一溴甲烷常温呈气态， 低级（十碳以下）的醇、醛、酸、酯常温呈液态 苯酚，草酸，苯甲酸、硬脂酸，软脂酸常温呈固态 ; 比水轻： 所有烃类（包括苯及其同系物）、酯（如乙酸乙酯）、油脂 比水重： 硝基苯、溴苯、CCl4、溴乙烷及大多数卤代烃、液态苯酚; 大部分有机物均能溶于有机溶剂（相似相容） 有机物中的憎水基团：-R（烃基）；烃基部分越大越难溶于水，亲水基团：-OH，-CHO，-COOH 能溶于水的：低碳的醇、醛、酸、钠盐， 如乙（醇、醛、酸）乙二醇、丙三醇、苯酚钠 难溶于水的：烃，卤代烃，酯类，硝基化合物 微溶于水：苯酚、苯甲酸 苯酚溶解的特殊性：常温微溶，65℃以上任意溶; 同系物比较：沸点随着分子量的增加(即C原子个数的增大）而升高 同类物质的同分异构体：沸点随支链增多而降低 衍生物的沸点高于相应的烃，如氯乙烷乙烷 饱和程度大的有机物沸点高于饱和程度小的有机物， 如脂肪油 分子间形成氢键的有机物沸点高于不形成氢键的有机物如：乙醇乙烷 ;有机物的反应;有机物转化网络图一;有机物转化网络图二;CH3CH3;CH;有机物转化网络图五;有机物的反应;按官能团分类;类别;类 别 卤代烃 （－X）;类 别;乙二酸和乙二醇酯化;糖类;蛋白质的结构、特征;蛋白质的盐析与变性的比较;水解反应 皂化反应 氢（硬）化 反应;;【例1】　下列关于牛油的各项叙述中不正确的是(　　) A．牛油属于酯类化合物 B．牛油没有固定的熔沸点 C．牛油是高级脂肪酸的甘油酯 D．牛油是纯净物;2、下列说法不正确的是（ ） A．己烷有4种同分异构体，它们的熔点、沸点各不相同 B．在一定条件下，苯与液溴、硝酸、硫酸作用生成溴苯、 硝??苯、苯磺酸的反应都属于取代反应 C．油脂皂化反应得到高级脂肪酸盐与甘油 D．聚合物( )可由单体CH3CH＝CH2和CH2＝CH2加聚制得;B;按反应类型分类;1、取代反应：卤代、硝化、酯化、水解、分子间脱水 ;2、加成反应：烯烃及含C=C的有机物、炔烃及含C≡C的有机物、苯环、醛基、不饱和油脂与H2加成。;3、消去反应：醇消去H2O生成烯烃、卤代物消去HX生成不饱和化合物 ;4、氧化反应：燃烧，烯烃、炔烃、苯的同系物的侧链、醇、醛等可被某些氧化剂所氧化。（如O2、强KMnO4、弱Cu(OH)2、[Ag(NH3)2OH]等氧化）;5、还原反应：不饱和烃、芳香族化合物，醛、酮等都可进行加氢（加成）还原反应。;;7、缩聚反应：单体含双官能团（如—OH、—COOH、NH2、—X及活泼氢原子等）或多官能团;8、显色反应;;按反应条件分类;3、需要温度计反应 水银球插放位置 （1）液面下：测反应液的温度，如制乙烯 （2）水浴中：测反应条件温度，如制硝基苯 （3）蒸馏烧瓶支管口略低处：测产物沸点，如石油分馏 ; 4、使用回流装置 （1）简易冷凝管（空气）： 长弯导管：制溴苯 长直玻璃管：制硝基苯 、酚醛树脂 （2）冷凝管（水）：石油分馏;常见的有机实验;浓硫酸是强氧化剂，在此反应中氧化乙醇，如果浓硫酸的量少就会很快变为稀硫酸而达不到实验效果;实验室制取乙炔;;冷凝回流、导气;常于苯酚的定性检验和定量测定; 一、反应原理：R—CHO＋2Ag(NH3)2OH RCOONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O 二、实验现象：试管内壁出现光亮的银镜。 三、注意事项 ①试管内壁必须洁净 ②使用水浴加热 ③银氨溶液现用现配，不可久置 ④银镜可用稀HNO3浸泡洗去 ⑤量的关系：1 mol—CHO可生成2 mol Ag;一、操作步骤 新制Cu(OH)2悬浊液的配制(现用现配)：取10%的NaOH溶液2 mL，滴入2%的CuSO4溶液4～6滴。 二、反应原理 R—CHO＋2Cu(OH)2 R—COOH＋Cu2O↓＋2H2O 三、实验现象：有砖红色沉淀生成 四、注意事项 ①必须使NaOH溶液过量。 ②将混合液加热至沸腾，才有明显的砖红色沉淀。