高温季节高密度养殖加州鲈鱼病防控_巩华.pdfVIP

技术｜ 高温季节高密度养殖 加州鲈鱼病防控 ■ 文｜中国水产科学研究院珠江水产研究所 巩华 陈总会 赵长臣 赖迎迢 加州鲈，即大口黑鲈，属广温 力加人工生产力来解决。天然生产力 肉食性淡水鱼类，是目前广东省乃至 是利用光合作用将氨氮转化为藻体蛋 全国重要的特种养殖鱼类。1983年引 白；人工生产力借鉴城市污水处理中 入我国广东，成为地方特色名优品种， 的活性污泥技术，通过人为向养殖水 养殖产业规模不断扩大，深受行业重 体中添加有机碳物质（如糖蜜、葡萄 视。 糖等），调节水体中的碳氮比（C/N）， 自 2020年 2月底以来，线上、 提高水体中异养细菌的数量，利用微 线下已经检测出多起加州鲈病害，其 生物同化无机氮，将水体中的氨氮等 病原主要包括细菌、病毒等。特别是 含氮化合物转化成菌体蛋白，形成可 病毒病，如大口黑鲈溃疡病病毒等。 被滤食性养殖对象直接摄食的生物絮 目前鱼类病毒病还没有特效药物，对 凝体，能够解决养殖水体中腐屑和饲 加州鲈的疫苗研究方兴未艾，除了做 料滞留问题，实现饵料的再利用，起 好苗种检疫和隔离之外，只能通过外 到净化水质、减少换水量、节省饲料、 调水体，内服保肝提高免疫力，进行 病鱼 提高养殖对象存活率及增加产量等作 综合防控。笔者建议，高温季节，加 用。所以，近年来各种调节水质的微 州鲈摄食旺盛，需要根据不同的发病 生物、生物碳源等广受市场重视，但 原因，从管理各个环节入手，积极防 泥作为代谢缓冲。高密度养殖中，氨 缺乏对养殖水体、养殖品种和养殖模 控各类病害发生。 氮是一个中心问题。高温季节，加州 式的针对性的研究，需要进一步规范 鲈摄食旺盛，蛋白质代谢产生大量含 试用。 氮排泄物，随着气温的升高，水体中 影响池塘养鱼单产提高的瓶颈 高密养殖要关注水质调控 的含氮物、残饵等有机物大量分解， 是水中的溶解氧，高温和雨季都要科 造成水体中氨氮与亚硝酸浓度过高。 学使用增氧机等养殖设备。如果不及 加州鲈的高密度养殖已经成为 研究显示，养殖每 kg鱼每小时要消 时解决池塘人工增氧问题，就严重影 生产主流。目前池塘租金不断上升， 耗溶解氧 250mg，而池塘水体，每天 响精养池塘的稳产高产。高温季节， 特别是养殖加州鲈发达的村庄塘租 从水面空气中能获得 3g氧，而每 kg 广东晴热天气为主，虽然受到台风影 都非常高，超 1万元 /亩·年的鱼塘 鱼每天要排出 2g氨氮。氨氮氧化分 响，雨水偏多，但此时池塘水温依然 比比皆是，2018年 10月底，佛山市 解成无毒的硝酸盐，又要消耗 4.57g 很高，大量投饲会造成水质过肥，透 南海区九江镇沙头北村投出了