第十三章生化药物制造工艺氨基酸类药物 .pptxVIP

第十三章 生化药物制造工艺一、氨基酸类药物概述及分类 氨基酸是构成蛋白质的基本组成单位。自20世纪50年代开始，氨基酸应用范围不断扩大，形成了一个朝气蓬勃的新兴工业体系，被称为氨基酸工业，生产技术日新月异，品种和产量逐年增加。 目前，全世界氨基酸的年产量已超过200万吨。其品种已由构成蛋白质的20多种，发展到100多种氨基酸衍生物。氨基酸广泛应用于医药、食品、保健、饲料、化妆品、农药、制药、科学研究等领域。 日本氨基酸工业生产在世界上居领先地位，其产量约占世界总产量的35％，品种主要有26种，几乎都用作医药原料。 我国药用氨基酸年产量约4000多吨，占世界总产量的1％左右，但销售额占氨基酸产品总额的18％～20％。 在一定程度上说，药用氨基酸作为发展中的产业，“永不衰退”的医药产品市场潜力很大。（一）分类 依据天然是否存在和人体能否合成可分为：1、蛋白质氨基酸 自然界中，有一类氨基酸存在于动物、植物和微生物的蛋白质里，是构成天然蛋白质的组成成分，大约有20种，被称为蛋白质氨基酸。其游离存在的甚少，绝大多数都以结合状态存在。 在基因DNA中，含有它们的特异遗传密码且能为其编码的氨基酸，称为编码氨基酸。 根据蛋白质氨基酸的化学结构又可分为脂肪族氨基酸；芳香族氨基酸；杂环族氨基酸。 根据氨基酸分子中氨基和羧基的数目不同，可分为酸性氨基酸；碱性氨基酸；中性氨基酸。 所谓酸性氨基酸、碱性氨基