2022年三级营养师考试题库（含答案）.pdfVIP

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2021-09-08 发布于山东
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2022 年三级营养师考试题库（含答案）单选题 1.下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有（）。 A、人乳中铁的吸收率比牛乳低 B、牛乳中的钙含量比人乳低 C、人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收 D、牛乳中锌、铜含量比人乳丰富答案：C 解析：人乳中的钙含量比牛乳低，但钙磷比例恰当，为2:1，有利于钙的吸收。铁的含量人乳与牛乳接近，但人乳中铁的吸收率达50％，而牛乳仅10％。另外，人乳中的锌、铜含量远高于牛乳，有利于婴儿的生长发育。 2.胃分泌的内因子不足时，则（）的吸收不良，影响红细胞的生成，造成巨幼红细胞性贫血。 A、维生素B