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- 2021-09-09 发布于广东
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创业餐饮公司连锁商业管理产品与服务介绍
根据马斯洛的层次需求理论:顾客满意要素构成如下图:
理念满意 最高决策层
行为满意 动态沟通与执行层次
视觉满意 静态识别与沟通层次
消费者对餐饮的需求,其实是对方面的,多层次的,归纳起来有三大类:
实物本身的需求
对餐饮实物有关的服务内容的需求
对企业观念的认同
所以这就要求我们的产品和服务:
对于直接要求,我们提供的直接产品:网络服务,营养套餐,就餐环境,音乐,其他设施等。
对于间接需求,我们提供的间接产品(服务):新兴,安全,稳定,周到,便利,
使客户认同我们的理念,达到顾客满意的最高层次理念满意。
2.1产品
2.1.1我们的产品
食品部分
我们在提出与传统所提倡的“色、香、味”的同时,注重了我们食品的营养和形式的多样化
首先我们提倡生态餐饮理念:生态餐饮就是要把饮食作为保护人体生态环境的重要手段,通过食品的选用、饮食合理搭配以及多种烹调方式搭配,营养均衡的科学手段的综合运用,来营造良好的个人身体生态环境。要保质美味与营养并重。特别是针于初期特定的目标客户——高校学生,我们将在消费模型的分析上制定如下套餐:考试套餐,健脑套餐,减肥套餐,健体套餐等
其次我们提出了菜式DIY的概念:中国饮食文化丰富多彩,原料
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