大黄鱼养殖方法研讨.docVIP

大黄鱼养殖方法研讨 我们于2010年、2011年在珠海小林镇进行大黄鱼对淡养殖试验，两年均获得较好的经济效益(两年的经济效益基本相同)。现将2011年的养殖情况总结如下，供参考。 一、池塘条件 养殖池是东西走向的长方形池，面积6亩，可保持水深2.5米以上，池底向排水口方向倾斜一定的坡度，底质为沙泥质。养殖地点交通方便，周围环境较安静，淡水资源丰富，进排水方便。养殖池配置2台1.5千瓦水车式增氧机、1台1.5千瓦射流式增氧机。养殖池周边产地环境符合《无公害水产品产地环境标准》(GB/T18407.4-2001)的有关规定；养殖用水水质符合《渔业水质标准》(GB11607)和《无公害食品淡水养殖用水水质》(NY5051-2001)等有关规定。 二、放养前的准备 1.清塘消毒鱼种放养前，放干池水，让池底曝晒一段时间，清除过多的淤泥，放养前15天用生石灰彻底消毒，采用带水清塘，每亩用生石灰150千克化浆全池泼洒。也可用茶子饼、漂白粉等药物进行清塘消毒。清塘消毒使用的药物应符合《无公害食品渔用药物使用准则》（NY5071-2002）的有关规定。 2.苗种的食性驯化及淡化苗种的食性驯化，这在养殖大黄鱼中显得尤为重要。饵料驯化，首选饵料为新鲜低值鱼及沿海小鱼虾自行加工成的鱼糜，与鳗鱼饲料混合做成配合饲料进行投喂，然后逐渐增加全人工配合饵料、减少鱼糜量，直到完全投喂人工配合饲料。在饵料驯化阶段主要工作是：定点(设置投饵台)、定时(一般为早晚各一次，即上午6:00、下午6:00)；还有投饵信号训练，即在投饵前发一固定信号，让鱼群形成条件反射，使它们习惯结群索食。大约经2周时间，就可驯化成功。大黄鱼要想在淡水中成功养殖，必须首先进行苗种的淡化处理。淡化即向育苗池(暂养池)内逐步添加淡水，降低池水比重，使苗种适应在淡水中生长。淡化时要注意盐度梯度变化，梯度越小，淡化时间越长，越有利于提高鱼苗成活率。一般经过7～10天的淡化，当池水的盐度达到2以下，就可将苗种放入池塘养成。 三、饲养管理 1.苗种放养放养的苗种是从福建购进2～3厘米的鱼苗自行标粗，按上述方法，经过食性驯化、淡化良好的鱼种。放养的鱼种个体均匀、无病无伤、无畸形且活动能力强。2011年4月2日清晨日出后，放养体长6厘米的鱼种7.2万尾，放养密度为1.2万尾/亩。放养密度应根据池塘条件和技术水平而定。放养前先把鱼种放入网箱内，用二氧化氯溶液浸洗鱼体5～10分钟再放入池塘里。养殖池与暂养池的池水盐度均为2。 2.饵料投喂本次养殖全程选用的饵料是海水鱼配合饲料。每天投喂2次(早上6:00，下午6:00)，投饵前先发一固定信号，让鱼群形成条件反射，使它们习惯结群索食。饵料从少到多投喂，从水中可听到大黄鱼“咕咕”的叫声，当声音从小到大时，证明鱼已进入食场并达旺食，鱼吃饱后声音逐渐消失。日投饵率前期为鱼体重的7%～8%，中后期为鱼体重的3%～5%。投饵按“四定”原则进行，并根据残饵的情况，结合天气、水温、水质以及鱼的活动情况适当调整投饵量。定期在饵料中添加水产多维、黄芪多糖、三黄粉等药物，预防病害发生。使用的饵料应符合《无公害食品渔用配合饲料安全限量》(NY5072-2002)的有关规定。使用的药物应符合《无公害食品渔用药物使用准则》(NY5071-2002)的有关规定。 3.水质管理水质直接影响大黄鱼的正常生长，调节好水质，能促进鱼类正常生长，有效防止疾病发生，提高养殖产量，达到养殖增产、增收的目的。 (1)水质要求鲜活，不需太肥。鱼种放养初期，水位约70～80厘米，以后每隔2天向池内加注新鲜淡水5～10厘米，直至达到最高水位后才开始换水。早春、晚秋水位相对低些，有利于提高水温；夏、冬两季要尽可能提高水位。日常每隔2天换一次水，换水量为全池的1/4～1/3。当水温低于13℃时，视水质变化而定，基本不换水；当水温高于28℃时，每天换水，换水量在1/3左右，在夏季高温季节掌握下午排水，晚上进水。这样有流水刺激，既可提高其食欲，又可塑造大黄鱼体形体色。养殖池水位应相对稳定在2.5米以上，保持水质清鲜，透明度在20～40厘米。 (2)水体环境理化因子调控①溶氧高低是决定鱼类生长的重要因素，池水溶氧全天保持在5毫克/升以上最有利于各种鱼类生长及水中微生物繁殖，从而增强鱼类食欲，并可使水中有害物质转化为无害物质，始终保持水质清爽。具体做法是适时开增氧机，使池水成环流状态，在存塘量较高的情况下中午必须开增氧机2～3小时，以散发水中有害气体，溶入新鲜氧气，促进鱼类生长。②pH值高低也影响鱼类及其他生物生长，调节好pH值可起到防病和促生长作用，一般每半个月遍洒生石灰一次，每亩1米水深用量15～2