《舌尖上的云南》见面课答案.docxVIP

Word文档下载后（可任意编辑） 第 PAGE 1 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 智慧树知到《舌尖上的云南》见面课答案 智慧树知到《舌尖上的云南》见面课答案  见面课：共享家乡的美食 1、云南有多少个少数民族？A.252525B.26C.27D.56正确答案：2525252、云南既是全国植物种类最多的省份，又是中国民族种类最多的省份。A.对B.错正确答案：对3、酥油茶是哪个民族的特色食品？A.傣族B.藏族C.彝族D.傈僳族正确答案：藏族4、火烧干巴之所以要经木炭火烧主要是为了( )A. 易于保存B.口味更佳C.外观更好D.传统习惯正确答案： 易于保存5、云南许多传统美食的餐具都是就地取材，是因为？A.物资匮乏B.方便食品携带C.创意为之D.狩猎与长期在野外进食正确答案：物资匮乏6、云南的饵块是用面粉制成的。A.对B.错正确答案：错见面课：大话茶酒咖啡活动1、哪个不属于云南名茶？A.普洱茶B.滇红C.雪茶D.碧螺春正确答案：碧螺春2、哪个不是云南的主要茶区？A.西双版纳B.昭通C.思茅D.临沧正确答案：昭通3、云南的杨林肥酒诞生于哪里？A.普洱B.西双版纳C.杨林D.丽江正确答案：杨林4、哪个不是云南的咖啡好喝的缘由？A.基因优良B.生长环境适合C.处理方式丰富D.价格廉价正确答案：价格廉价5、云南的咖啡进展历史不包括哪个名字？A.朱苦拉村B.宝洪寺C.弄贤寨D.保山正确答案：宝洪寺见面课：是什么在威逼你的健康1、云南鲜奶米布的主料是大米和玉米。A.对B.错正确答案：错2、云南建水板井豆腐坊的豆腐制作采纳的是机器工艺。A.对B.错正确答案：错3、云南泸西烧洋芋的主要特色是蘸料。A.对B.错正确答案：对4、云南叮叮糖和搅搅糖的主料为麦芽糖。A.对B.错正确答案：对5、凉拌茶、酸茶和打油茶是云南人吃茶的特色。A.对B.错正确答案：对见面课：美食鉴赏、师生互动1、用新奇洁净的芭蕉叶包裹饭菜，是〔 〕的特点。A.花宴B.绿叶宴C.长街宴D.手抓饭宴正确答案：绿叶宴2、南宋诗人王十朋的七绝诗《咏蕺》，诗中咏的蕺，是以下哪一种野菜。〔 〕A.折耳根B.臭菜C.臭参D.苋菜正确答案：折耳根3、以下昆虫，哪些是云南昆虫宴上的食材？A.蚂蚱B.蚂蚁C.臭屁虫D.蜈蚣正确答案：蚂蚱;蚂蚁;臭屁虫;蜈蚣4、长街宴是哈尼族十月年中的一个宴席。A.对B.错正确答案：对5、小米辣有滇辣之王的称号。A.对B.错正确答案：错6、树花是丛林伴生菌，是一种地衣植物。A.对B.错正确答案：对7、大理白族的三道茶，第一道是苦茶，第二道是甜茶，第三道是回味茶。A.对B.错正确答案：对8、易门豆豉已经被列入省级非物质文化遗产名录。A.对B.错正确答案：对9、汽锅宴烹饪炊具是建水的紫陶汽锅。A.对B.错正确答案：对