讲稿考试和练习复习summarize例子1.pdfVIP

1.酶为什么具有催化功能？ 答：酶可以降低反应的活化能，使反应速度加快，降低活化能的因素有：（1）酶与底物的相 互诱导结合产生结合能，包括反应物的商减少效应、脱溶剂效应、电子云的定向重排效应、 酶对过渡态的稳定效应；（2）活性中心特殊基团的催化作用,包括酸碱催化、共键催化、金 属离子催化等。 2.为什么糜蛋白酶（Chymotrypsin）属于丝氨酸蛋白 酶 ？你还知道那些丝氨酸蛋白 酶以及蛋白 酶 ？ 答：糜蛋白酶活性中心的 Ser 残基在蛋白质 反应中起重要的催化作用