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内蒙古老酸奶产品培训 目录一、酸奶的简介二、内蒙古老酸奶产品介绍三、内蒙牛老酸奶特色四、推广核心话术五、终端陈列标准执行标准蒙牛酸奶-科教片0604版（上）.mpg蒙牛酸奶蒙牛酸奶-科教片0604版（上）.mpg-蒙牛酸奶-科教片0604版（上）.mpg科教片蒙牛酸奶-科教片0604版（上）.mpg0604蒙牛酸奶-科教片0604版（上）.mpg版蒙牛酸奶-科教片0604版（上）.mpg.mpg酸奶的简介酸奶的故事?新鲜的全脂或脱脂牛奶里加入5％的糖(或不加糖)，用低温消毒法杀死那些不耐高温的微生物，冷却后加入适当的乳酸菌，置于恒温箱内，进行乳酸发酵，发酵后的成品就是酸奶。 今天，作为一种营养丰富，老幼皆宜的饮料，酸奶已成为大众化食品。酸奶的简介酸奶的故事 200多年前，它还是使人“闻”而怯步的奇货呢!1784年，两位土耳其人把酸奶带到美国，以后又传到欧洲，就因为它有股酸味，长期不被人正眼看待。 据说酸奶的故乡在保加利亚。200年前，当地以游牧为生的色雷斯人每天随着畜群游荡在大草原上，就像今天的人们带着饭盒上班一样，他们喜欢把灌满羊奶的皮囊背在身上。由于体温和气温的双重作用，皮囊里的羊奶常常变酸，并呈渣状，如果把少量的这种酸奶渣倒进煮过的奶中，过不了多久，煮过的奶也会变酸。色雷斯人很喜欢这种酸味奶，并不断寻找更简便，效果更佳的制作方法，如在奶中加入带酸味的野生植物，或加入带酸味的面包酸奶的简介酸奶的故事?20世纪初，俄国科学家梅契尼柯夫在研究人类长寿问题时发现，人体大肠非常适合腐败细菌的生存，而这种细菌对人体危害极大，是建成人早衰，减寿的重要因素。这位曾因对白血球的研究有显著成果而获1908年诺贝尔奖的科学家，为了对付这类危害人类的细菌曾到许多国家去做调查。在保加利亚，他意外地发现，这个国家中每1000位死者中，就有4人是百岁以上的长寿者，而这些高龄老人生前无一例外都爱喝酸奶。梅契尼柯夫由此断定，酸奶是使这些人长寿的重要原因。酸奶的简介酸奶的故事 于是，他对酸奶进行了深入细致的研究，结果在酸奶中发现了一种能有效地消灭大肠内腐败细菌的杆菌，他把它命名为“保加利亚乳酸杆菌”。 梅契尼柯夫的研究成果引起了西班牙商人伊克?卡拉索的兴趣，酸奶成了他的一条新的财之道。不过，他不是把酸奶当做食品卖，而是当做药品在药房销售，生意不太理想。第二次世界大战爆发后，伊萨克?卡拉索到美国建立了一家酸奶厂，并利用广告大肆宣传。这一次，他改变了宣传策略，让人们相信酸奶具有延年益寿，生发美容的功能，以此来扩大销路。这一招还真灵，酸奶很快引起了消费者的广泛注意，不久便在全世界流行开来。 ?酸奶的简介酸奶是什么 酸奶，一般指酸牛奶，特是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后向牛奶中添加有益菌 [ 发酵剂] ，经发酵后，在冷却罐装的一种牛奶制品。酸奶的简介酸奶工艺说明:巴氏杀菌新鲜的牛奶添加有益菌 [ 发酵剂],酸奶冷却罐装发酵酸奶的简介酸奶的保健作用调节肠胃降低胆固醇防止衰老促进消化防癌提高免疫力, 防止疾病酸奶的简介营养酸奶比牛奶营养更丰富, 更容易消化和吸收鲜牛奶的全部营养成分鲜牛奶的全部营养成分多种维生素:VB1\VB2\VB6\ VB12 等糖\ 蛋白质分解成小的分子牛奶酸奶脂肪酸增加了两倍酸奶的简介最需要饮用酸奶的人群乳糖不耐受者动脉硬化和高血压病患者肿瘤病患者年老体弱病人使用抗生素者骨质疏松患者需要冷藏 [0-4 度]不能加热喝 不能空腹喝 不宜与抗菌素同服 饮后要及时漱口酸奶的简介酸奶注意事项酸奶的简介酸奶的保质期：一般在 14 ～ 25 天酸奶最佳口感：过生产日期 3～ 5 天酸奶的简介有益菌对人体的功效酸奶的简介益生菌与人体健康 有益菌是指有益人类生命呵健康的一类肠道生理细菌，如：双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌众所周知，益生菌对于人体肠道健康优着非常积极的作用，因此而被人们亲切地称为生物扫帚。酸奶的简介 由于人体在新陈代谢过程中会产生许多“废物”，如果不及时清理，任其堆积在体内释放毒素，将会导致许多疾病正是那些“居住”在人体肠道内的益生菌担起此任，抑制腐败菌和大肠杆菌、致病菌的滋生，促进菌群生态平衡，有效改善体内环境，提高人体的免疫力。酸奶的简介 人体老化从肠道开始，肠道是人体最大的免疫器官但是肠道年龄的增长、食物的选择不当以及来自日常工作中的压力、疲劳，都会造成肠道菌群失衡；肠道内对人体有益的益生菌，尤其是双歧杆菌的逐渐减少，会加速肠道老化，使人体对病毒细菌的抵抗力降低。酸奶的简介 而要保持肠道年龄青春不老，保持健康活力，最简单直接的方法就是补充益生菌。酸奶的简介 经常补充有益菌，能更好地发挥“生物扫帚”的功能，由于其显著的肠道保健功效，世界卫生组织也建议“对于腹泻的防治，口服补液和益生菌较好。蒙牛酸奶的特点蒙牛拥