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一、工業工程概述1. 什麼是工業工程（IE）　IE形成於19 世紀末、20 世紀初的美國泰勒等人的科學原理運動，它是工程技術、經濟管理和人文科學相結合的邊緣學科，是在人們致力提高工作效率、降低成本、提高質量的實踐中產生的一門學科。它是把技術和管理有機地結合起來，去研究如何使生產要素組成更高效運行的系統，從而實現提高生產率的目標。一、工業工程概述2. 工業工程的研究目標　工業工程的研究目標就是使生產系統投入要素得到有效利用，降低成本，保證質量和安全、提高生產率、獲得最佳效益。　具體而言，就是通過研究、分析和評估，對製造系統的每個組成部份進行設計（包括再設計及改善），再將各個組成部份恰當地綜合起來，設計出系統整體，以實現生產要素合理配置，優化運行，保證低成本、低消耗、安全、優質、準時．高效地完成生產任務。它追求的是系統整體的優化與提高。一、工業工程概述實用心理學方法研究和作業測定人的因素工資管理人體測量安全職業衛生與醫學生產規劃與控制一、工業工程概述3.2. 工業工程在製造業的應用範圍　IE在製造業的應用範圍，從狹義來看IE集中在生產過程的科學管理，從廣義來看， IE 特別是結合了信息技術的現代IE 已涵蓋了產、供、銷的全部管理系統。快准全一、工業工程概述3.2. 工業工程在製造業的應用範圍反饋（錢、性能、質量、規格、價格、處理等）多好低能源人物料機器信息資金任務匯總分析市場用戶產品生產過程輸入輸出人、財、物服務損 失少少快好准快好低快預測決策狹義IE訂貨供產銷研究開發廣義IE一、工業工程概述4. 工業工程的特點(1)IE的核心是降低成本、提高生產質量和生產效率，追求生產系統的最佳整體效益，是IE的一個重要特點。(2)IE是綜合性的應用知識體系，簡而言之， IE是把技術與管理有機地結合起來的綜合學科。(3)以人為本是IE區別於其他工程學科的特點之一。(4)IE的重點是面向微觀管理（注重三化），三化指的是工業簡化、專業化和標準化，是IE的重要的原則。(5)IE是系統化技術。一、工業工程概述5. 工業工程對製造業的功用(1)對系統進行規劃、設計、評價與創新(2)優化生產系統、物流系統與信息系統(3)診斷企業症結(4)挖掘潛力，保證質量，提高企業生產效率和經濟效益(5)杜絕浪費，節約資源，實現零浪費(6)提高企業素質，增強企業競爭力(7)制定工作標準及管理標準一、工業工程概述6. 現場IE（作業研究）在製造業中的作用簡化工作並設計更經濟的方法和程序，之后設定標準工作方法。方法、程序材料工具與設備環境與條件程序分析流程經濟原則動作經濟原則作業研究動作分析作業測定設定標準時間客觀、公平、準確地確定工作時間標準設定工作標準標準作業法+ 標準時間+ 宽放要求= 工作標準實施新標準，提高生產率，產生效益，持續這種循環，並對其進行客觀公平的評價 工業工程發展簡史二、工業工程發展簡史1. 工業工程的起源工業工程是從實踐中總結經驗開始的。工業工程是工業化生產的產物，一般認為是在本世紀初起源於美國，並且從泰勒（F?W?T2y 1or, 1956~1915 ）等人創立的科學管理發展起來的。泰勒系統地研究了工場作業和衡量方法，創立了“時間研究”（Time Study），改進操作方法，科學地制定勞動定額，采用標準化，因而大大地提高了效率，降低了成本。二、工業工程發展簡史1. 工業工程的起源例如：泰勒於1898~1901在伯利恒（Beth1echen）鋼鐵公司　　　工作期，研究了鏟煤和鏟砂的工作，通過了試驗和　　　測定發現，每一鏟煤21磅（約9.5kg） 時裝卸效率最高。采用科學方法對工人進行訓練，結果：搬運量：由原來每人每天 12.5吨增加至48吨，搬運效率提高近4倍。經過這樣改進，減少所需的搬運工人數，搬運費由每吨8美分降低到4美分。二、工業工程發展簡史1. 工業工程的起源　吉爾布雷斯（Frank B. G:1breth .1868~1924）是和泰勒差不多同一時期的另一位工業工程奠基人。他也是一名工程師，其夫人是心理學家。他們主要貢獻是創造了與時間研究密切相關的“動作研究”（Motion Study），就是對人在從事生產作業中的動作進行分解，確定基本動作要素（稱為“動素”），然後作科學分析，建立起省工省時，效率最高和最滿意的工作順序。例如：當時按照他的方法培訓的砌磚工人，平均作業效率由每小時120塊提高到350塊。二、工業工程發展簡史1. 工業工程的起源　甘特（Henry L. Gantt）也是工業工程先驅者之一，他的重大貢獻是發明了“甘特圖”（Gannt chart），這是一種預先計劃和安排作業活動、檢查進度以及更新計劃的系統圖表方法，為工作計劃、進度控制的檢查提供十分有用的方法和工具，直到今天它仍然被廣泛地用於生產計劃與控制這一工業工程主要領域。三、