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广东阳江特产系列 广东阳江特产系列 PAGE / NUMPAGES 广东阳江特产系列 若有你有帮助，请购置下载，感谢！ 阳江特产 阳江的特产有什么呢？阳江的朋友们 , 大家都来侃侃吧！ 这里介绍的我相信不过部分 , 希望大家一同来补全它 , 让它成为阳江特产大全吧 ! 无需多言，介绍为先！ 第一介绍 点心小吃类： 名称：猪肠碌。 名称：艾糕，又称 详尽：用炒熟的豆 艾角， “艾妈（阳江 芽、炒河粉等做成 人把全部糕点都成 馅，再以整张特制 为‘妈’）” 的河粉作皮来包 裹。上碟时切段， 详尽：以艾草和粳 擦上熟猪油、 芝麻， 米作主要原料，隔 沾辣椒酱伴食。此 水蒸熟，有清暑湿， 为阳江最具特点的 暖胃益气的功能。 小吃。 名称：叶贴 。 详尽：分咸的和甜 名称：灰糍糕。 的两种，甜的一般 详尽：长江酒店的 以花生糖等作馅， 特点点心，淋上蜂 咸的实用萝卜、眉 蜜伴吃。滋味与阳 豆等作馅。下边垫 江当地的“灰”果 的一般为树波萝或 粽差不多。可是更 者芭蕉叶，吃的同 可口，香滑些 时带点植物的清 香。 名称：咸水角。 名称：酒杯印。 详尽：顾名思义， 详尽：用小酒杯用 馅是咸的，一般是 模，因此叫酒杯印， 以眉豆（粉状）作 原料一般是粳米和 馅。 花生、糖。 名称：狗利仔。 名称：印仔。 详尽：资料一般为 详尽：形状与叶贴 簕菜、鸡屎藤、荚 邻近，可是是透明 白、两面针、针仔 的，也没实用叶子 簕（东风橘）、米、 来垫，有甜馅和咸 白糖等，因形状与 馅两种。 1页 若有你有帮助，请购置下载，感谢！ 狗舌相像，故取名 “狗利仔”。有祛 湿清热功能。 名称：煎堆 。 名称：大碗粉。 详尽：煎堆又叫煎 详尽：阳江的河粉 糍，外皮是糯米， 有点特别，口味与 有脆皮和软皮之 其余地方不大相 分，馅多用花生、 同，而做法也不尽 芝麻、白糖和椰丝， 同样。一般是将河 用清油炸熟。在阳 粉汤熟，加上大骨 江，咸馅的煎堆叫 老汤，配上白切梅 白水堆（另一说法： 肉或许猪利、粉肠 熟粉做的不经油炸 （分碟上）等，相 即食煎堆也叫白水 当拥有地方特点。 堆）。 名称：瓜咸仔 。 名称：阳西鱼 “妈 ”。 详尽：阳江茶市白 详尽： 以阳西上洋 粥是不行少的，而 镇做的为正宗 。鱼、 上一小碟“瓜咸 虾、鱿鱼等调好料 仔”来伴粥，也是 后沾上浮制好的粉 必不行少的。小甜 放到油锅里炸。用 瓜用盐来埯制后晾 生蚝做原料的有点 干，就成了“瓜咸 特别，是用大批的 仔”了，切小段后 葱包住生蚝，而后 用豆豉，蒜蓉来炒 沾上粉再炸，而型 一下，就成了伴粥 状也与其余的不 的美味佳肴了。 同，是圆的。 名称：咸汤圆。 名称：刀切仔，又 叫粉妈仔。 详尽：汤圆各处都 详尽：用米粉搓成 有，本没有什么好 块状，而后用刀切 说的，但阳江有一 成条状，放上各种 种汤圆，是用没馅 各种的料（最经典 的汤圆加海鲜等很 的是放虾皮）来煮 多资料煮成咸的， 就成了（近似煮汤 美味鲜甜，可口之 粉，可是口味与味 极。 道可大不同样） 。 商品类： 2页 若有你有帮助，请购置下载，感谢！ 名称：豆豉 名称：炒米饼，本 详尽：用当地原产 黑豆作原料经多种 地叫粉酥。 工艺制作而成，现 详尽：传统碳烘工 已发展成各种口 味，亦有即食产品， 艺制作，松脆可口， 用于煎、焖、焗、 口胃多样。各大商 炒等调味都可，其 场均有销售。 中以 阳江桥牌 最为 老牌。各大商场均 有销售。 名称：春砂仁 。 名称：虾酱，虾仔 详尽：阳春的春砂 酱。 仁，产品有春砂仁 详尽：以小虾为原 酒，春砂仁蜜，春 料经老工艺制作而 砂仁糖果等。春砂 成，阳江各地均有 仁养胃，功能这里 制作，东平镇较为 就不再一一赘述 有名。用来蒸肉， 了。各大商场均有 炒菜等，风味独到。 销售。 另类烹煮食品： 名称：泥焗鸡 。 名称：竹筒饭 详尽：堆土窑→烧 窑至通红→挖出炭 详尽：用刚砍伐下 灰→将调好料的鸡 来的青竹，修整好， 用纸包好放入窑中 使用的是两竹节间 →推倒土窑将鸡完 一段，此中一竹节 全盖实→约 15至20 开洞，放入米、 馅、 分钟 , 就能够上碟 调料、水等，再将 了。此鸡为阳江一 开洞的竹节用蕃薯 大特点 , 且完整适 封严实，烧至熟透 合朋友间的户外 就行了。美味中夹 DIY 活动。农家乐 带着青竹的香味， 或许烧烤园也有出 可口之极！ 售。 名称：鹅乸饭 。 名称：泥焗蕃薯 。 详尽：阳江特产黄 详尽：俗称 焗薯窑 3页 若有你有帮助，请购置下载，感谢！ 鬃鹅，阳江特点烹 ，儿时最喜爱的活 调方法，使鹅乸饭 动，与泥焗鸡异曲 理所自然地成为特 同工，不一样的是什 色菜式。以母鹅为 么调料也不用，将 原料，切肉碎，再 蕃薯丢进去等吃就 配与其余资料炒饭 行了。特别合适户 即成。以阳江白沙 外