客房服务与管理客房的清洁整理.pptx

《客房的清洁整理》 ;第一课时;问题 ;清洁：清除各种脏迹，使被清洁的对象达到饭店所要求的标准 保养：是指维护保养，其目的是保证设施及设备处于正常完好的状态，延长其使用寿命，减少维修及更新改造的资金投入 卫生：指杀菌消毒，使环境及物品符合生化要求;问题;项目一 客房清洁保养的基础知识;项目一 客房清洁保养的基础知识;项目一 客房清洁保养的基础知识;问题;1.2 一般清洁器具;1.3 机器清洁设备;问题;清洁保养工作的任务之一是除“脏”： 1.尘土 2.污垢 3.渍迹 4.锈蚀;1.4 常用清洁剂;1.4 常用清洁剂;;二、 客房清扫基本方法;项目二 客房清洁整理;1、名词解释 ;项目二 客房清洁整理;一、客房清洁卫生质量标准;“十无”;“六净”;1、客房清扫基本方法 ;清扫前准备工作;二、客房日常清扫整理;签到、签领客房钥匙 了解分析客房状态 决定客房清扫顺序 准备房屋工作车 准备吸尘器;签到、签领客房钥匙 了解分析客房状态 决定客房清扫顺序 准备房屋工作车 准备吸尘器;清扫前的准备工作;客房服务员需了解掌握和识别的客房状况： ;第一节 客房日常清洁;签到、签领客房钥匙 了解分析客房状态 决定客房清扫顺序 准备房屋工作车 准备吸尘器;清扫前的准备工作;确定客房清扫顺序 ;第一节 客房日常清洁;签到、签领客房钥匙 了解分析客房状态 决定客房清扫顺序 准备房务工作车 准备吸尘器;清扫前的准备工作;清扫前的准备工作;清扫前的准备工作;项目二 客房清洁整理;项目二 客房清洁整理;项目二 客房清洁整理;项目二 客房清洁整理;拉床 站在床尾将床慢慢拉出离床头板30—50厘米。对正床垫，并注意床垫四边所标明的月份字样，按期翻转床垫，使其受力均匀平衡。 撤单 将床上用过的布单层层揭下，将枕套撤去。撤床单和枕套时要抖动几次，确认里面无小件衣物或其它物品。将毛毯、床罩等稍加折叠放在适当的位置。 ;铺第一条床单 抖单：站在床头、床尾或床的一侧的中间位置，抖开床单，将毛边向下抛盖在床上。定位：抖单同时看准方向和距离，底单中线左右居中，有折皱的卷边要稍加整理。包角：底单四角包好床垫，角要包得平直，床单要铺得紧绷平整，掀起床垫尾部将床单打入夹缝，按对称手法将床的两侧包成四个45°角。 ? 铺第二条床单 注意反面向上，中线居中，床单头部与床头对齐。 ;铺毛毯 毛毯上端距床头25—30厘米盖于第二条床单上，中线对齐，商标朝外在床尾下方。将盖单上端长出部分沿毛毯边沿往下翻折作被头，两侧下垂部分的毛毯和盖单一起掖入床垫下面，将床尾两个角包成信封角。 套枕套???? 拆松枕芯，套上枕套，整理成形，放置于床的正中，单人床将枕袋口反向于床头柜，两个枕头重叠摆放。双人床枕套口方向相对。枕头压毛毯5—6厘米，离床头约5—10厘米。 ;盖床罩 将折叠好的床罩放好打开，床尾及两边定位，两边均等，床尾部分距地面5厘米。站在床头位置将床罩置于枕头上边，将多余部分分别均匀填入上下枕头夹缝中。整理加工，使其美观。 推床 ? 将床身缓缓推回原位置，最后将做完的床查看一次，整理定形。;;项目二 客房清洁整理;项目二 客房清洁整理;（一）、走客房的清扫要求 ;（二）、卧室清扫程序 ;;为什么要开门打扫卫生？ ; （三）、卫生间清扫程序 ;; 2、清扫卫生间主要注意事项 ;项目二 客房清洁整理;项目二 客房清洁整理;项目二 客房清洁整理;项目二 客房清洁整理;拉床 站在床尾将床慢慢拉出离床头板30—50厘米。对正床垫，并注意床垫四边所标明的月份字样，按期翻转床垫，使其受力均匀平衡。 撤单 将床上用过的布单层层揭下，将枕套撤去。撤床单和枕套时要抖动几次，确认里面无小件衣物或其它物品。将毛毯、床罩等稍加折叠放在适当的位置。 ;铺第一条床单 抖单：站在床头、床尾或床的一侧的中间位置，抖开床单，将毛边向下抛盖在床上。定位：抖单同时看准方向和距离，底单中线左右居中，有折皱的卷边要稍加整理。包角：底单四角包好床垫，角要包得平直，床单要铺得紧绷平整，掀起床垫尾部将床单打入夹缝，按对称手法将床的两侧包成四个45°角。 ? 铺第二条床单 注意反面向上，中线居中，床单头部与床头对齐。 ;铺毛毯 毛毯上端距床头25—30厘米盖于第二条床单上，中线对齐，商标朝外在床尾下方。将盖单上端长出部分沿毛毯边沿往下翻折作被头，两侧下垂部分的毛毯和盖单一起掖入床垫下面，将床尾两个角包成信封角。 套枕套???? 拆松枕芯，套上枕套，整理成形，放置于床的正