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大学生食品安全意识调查问卷报告 天津外国语大学国际商学院 本科生课程论文(设计) 题 目: 天津市大学生食品安全认知调查问卷分析 姓 名: 学 号: 专 业: 年 级: 班 级: 任课教师: 张瑞桐 康琳琳 庞湘粤 1307714011 1307714009 旅游管理 13级 13715班 骆振华 2015 年 12月 内容摘要 当前，国内层出不穷的食品安全问题使得“食品安全”已成为了一个社会热点词汇，是人们谈论的重点话题。俗话说“民以食为天”，学校食品安全更是重中之重，它不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，而且直接关系到高校的工作、学习、生活秩序，也直接关系到高校和社会的稳定。因此，我们课题小组展开了这一次关于天津市大学生食品安全意识的调查。希望通过这次调查，可以更加了解天津市大学生的食品安全意识，也借此提高同学们的食品安全意识。 关键词:天津;校园食品安全;调查问卷分析 目 录 一、前言............................................................ 4 二、问卷调查结果及其分析............................................ 4 (一)总体数据分析 .............................................. 4 (二)交叉分析 ................................................. 10 三、 总结.......................................................... 13 天津市大学生食品安全认知调查问卷分析 一、前言 近些年来，随着科学技术的发展和社会的进步，百姓不用再为温饱问 题而担忧。但食品的安全问题却愈显突出。从“瘦肉精”到“染色馒头”, 从“毒血旺”到最近的“黑心烤鸭”,此起彼伏的食品安全事件刺痛了我们 的神经。而作为“象牙塔”中的大学生，食品安全意识到底到了怎样的程 度,基于这个问题，我们小组三个成员，设计了“天津市大学生食品安全 认知调查”调查问卷。 此次问卷调查的目的有: 第一， 通过调查，了解大学生群体关于食品安全方面的知识、态度 和想法。 第二，宣传食品安全方面的知识和食品安全的重要性。 第三，通过食品安全常识的宣传提高我们自身的食品安全意识。 第 四，提升我们和不同类型的人们的交流沟通能力。 二、问卷调查结果及其分析 经过半个月的问卷调查发放和数据汇总，我们整理出一份详实的食品 安全问卷调查报告。本次实践共发放调查问卷46份，有效收回46份。通 过比较，我们选取了以下几个典型问题进行重点分析。 (一)总体数据分析 第1题 您的性别 在此次调查中，女性占大多数，对调查结果可能会有一定影响。第2题 您的年级 在此次调查中，大四同学占大多数，对调查结果也有一定影响。 第3题 您对自己食品安全方面的时事热点关注度如何 大多数学生目前对食品安全关注度处于一般水平。从表格中可看出大部分学生只偶尔关注食品安全问题。应该采取舆论监督提高学生的食品安全意识，大多数学生很少关注到食品卫生方面的新闻报道，说明舆论的宣传力度不够。毕竟广播电视和家长对学生的宣传教育还是主要手段，通过这些媒介虽然对学生的食品安全知识和维权意识有提高，但是仍然比较薄弱，毕竟这些知识的来源有限。足以说明有关部门对于食品安全知识和法律法规的宣传力度不大，消费维权观念有待进一步提高。 第4题 您是根据什么判断食品是否安全的 [多选题] 从数据来看，同学主要关心的是生产日期和保质期，其次是食品成分，品牌，生产厂家、食品安全标志，当然还有其他的因素。相对来说，对食品安全标志的关注却少一点，这恰恰是最能反映食品本质质量的东西。由此我们可以看出，人们对于食品安全问题的认识有待加强，对于产品认证商标的关注度仍需提高。 第5题 您主要通过什么渠道了解有关食品安全方面的知识 [单选题] 选项 课堂学习 参加讲座或宣传活动 通过电视网络广播杂志等平台 其他 本题有效填写人次 小计 4 0 40 2 46 比例 8.7% 0% 86.96% 4.35% 报刊杂志等平面媒体、电视广播、网络等的宣传一定程度上还是给大家普及了知识，同时身边有购买经验的人可以适时帮助自己拓展眼识。但是关于食品的相关知识讲座的举办却并未影响到更多的同学，根据情况分析原因，首先是因为讲座举办数量较少且没有规律性，其次规模不大宣传力度不够，造成同学无从得知信息，因而不能积极地参与进去。 第6题 您最想了解的食品安全信息是 从第四题看出，同学对食品安全已经有了一定的认识，购买时注意生产日期、保质