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— PAGE \* Arabic 1 — 蜂蜜质量标准及检验操作规程 XXXXXXXXX有限公司辅料质量标准及检验操作规程   1 品名：  1.1中文名：蜂蜜  1.2汉语拼音：Fengmi  2 代码：  3 供应商见：见合格供应商名单  4 取样文件编号：  5 检验方法文件编号：  6 依据：《中国药典》2020年。  7 质量标准：     作为定位用。  供试品溶液的制备取本品1g，置烧杯中，精密称定，加10%甲醇适量溶  解，并分次转移至50ml量瓶中，精密加入鸟苷对照品溶液1ml，加10%甲醇  至刻度，摇匀，即得。  测定法精密吸取供试品溶液10μl，注入液相色谱仪，测定；另取鸟苷对  照品溶液，5-羟甲基糠醛对照品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，用以  确定供试品色谱中5-羟甲基糠醛及鸟苷的色谱峰；以鸟苷对照品计算含量并  乘以校正因子0.340进行校正，即得。  本品含5-羟甲基糠醛，不得过0.004%。  蔗糖和麦芽糖照〔含量测定〕项下方法测定，分别计算含量。本品含蔗糖  和麦芽糖分别不得过5.0%。  含量测定  照高效液相色谱法（通则0512）测定。  色谱条件与系统适用性试验以Prevail Carbohyrate ES为色谱柱，以乙腈-  水（75：25）为流动相；示差折光检测器检测。理论板数按果糖峰计算应不  低于2000。  标准曲线的制备分别精密称取果糖对照品1.0g，葡萄糖对照品0.8g，置同  一具塞锥形瓶中，精密加入40%乙腈20ml，溶解，摇匀，作为果糖、葡萄糖  对照品储备液。另精密称取蔗糖对照品0.2g，麦芽糖对照品0.2g，置同一具  塞锥形瓶中，精密加入40%乙腈10ml，溶解，摇匀，作为蔗糖、麦芽糖对照  品储备液。分别精密量取果糖、葡萄糖对照品储备液和蔗糖、麦芽糖对照品  储备液，加40%乙腈配成不同浓度的果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖混合对照  品溶液。每一浓度溶液配制中，储备液的用量和稀释体积见下表。  精密吸取混合对照品溶液各15μl，注入液相色谱仪，分别测定。以对照品  浓度为横坐标，以峰面积值为纵坐标，绘制标准曲线，计算回归方程。  供试品溶液的制备取本品约1g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入  40%乙腈20ml，溶解，摇匀，滤过，取续滤液，即得。  测定法精密量取供试品溶液15μl，注入液相色谱仪，测定，按标准曲线法计  算含量。本品含果糖（C6H12O6）和葡萄糖（C6H12O6）的总量不得少于60.0%，  果糖与葡萄糖含量比值不得小于1.0。  同法定标准  复验期36个月。同法定标准贮藏置阴凉处。同法定标准  8 检验操作规程：  8.1试药与试剂：酚酞、氢氧化钠滴定液、碘试液、硅藻土、固相萃取柱、活性炭、乙醇、正丙醇、三乙胺、苯胺、二苯胺、磷酸、丙酮。  8.2 仪器与用具：阿贝折射仪、超级恒温水浴锅、真空泵、硅胶G薄层板。  8.3 性状：取本品适量，自然光下目测色泽，嗅闻气味。  8.4相对密度本品如有结晶析出，可置于不超过60℃的水浴中，待结晶全部融化后，搅匀，冷至25℃，照相对密度测定法（附录10）项下的韦氏比重秤法测定，相对密度应在1.349以上。  8.5 检查：  8.5.1水分：取本品（有结晶析出的样品置于不超过60℃的恒温水浴中温热使融化）1～2滴，滴于棱镜上（预先连接阿贝折光计与恒温水浴，并将水浴温度调至40℃±0.1℃至恒温，用新沸过的冷水校正折光计的折光指数为1.3305）测定，读取折光指数，按下式计算：  X=100-[78+390.7（n-1.4768）]  X——样品中的水分含量（％）  n——样品在40℃时的折光指数  8.5.2酸度取本品10g，加新沸过的冷水50ml，混匀，加酚酞指示液2滴与氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）4ml，应显粉红色，10秒钟内不消失。  8.5.3 淀粉和糊精取本品2g，加水10ml，加热煮沸，放冷，加碘试液1滴，不得显蓝色、绿色或红褐色。  8.5.4 寡糖取本品2g，置烧杯中，加入10ml水溶解后，缓缓加至活性炭固相萃取柱（在固相萃取空柱管底部塞入一个筛板，压紧，置固相萃取装置上。称取硅藻土0.2