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— PAGE \* Arabic 1 — 蛋清吃多了有什么坏处 蛋清吃多了有什么坏处  鸡蛋是人们日常生活中比较常见的一种食物，它对人们身体营养的补充和身体健康方面来说有着很好的效果，对于一些老人和小孩来说，他们身体比较虚弱，这个时候吃一些鸡蛋可以有效的补充他们身体的营养，避免出现一些疾病。现在很多人都知道人们日常生活中最多吃两个鸡蛋，当鸡蛋吃多了之后会对人们的身体造成一些影响，特别是鸡蛋清吃多了，对于人们的营养过剩来说造成了一个极大的危害。鸡蛋吃多了除了造成营养过剩以外，还有哪些坏处呢?  一、蛋清吃多了有什么坏处  1.肥胖  食物中的蛋白质含量较高，往往脂肪的含量也较高。比如牛肉、羊肉等动物性食物。过量食用这些高蛋白的食物，同时脂肪的摄入量也增加，容易造成体重增加，肥胖也自然而然找上门来。  2.肝脏受损  蛋白质进入人体以后，肝脏是蛋白质的主要代谢器官，蛋白质中的必需氨基酸进行分解代谢的主要场所就是肝脏。如果蛋白质摄入过量，势必会增加肝脏分解代谢的负担，从而对身体产生不利影响。  3.肾脏受损  肾脏是身体主要的代谢器官，如果食用过量的蛋白质，多余的氨基酸大部分由肝脏降解为氨、尿素、肌酐等含氮物质，需要  经过肾脏才能排泄出来，肾脏负担加重，就会导致肾脏受损，健康风险增加。  二、吃鸡蛋的注意事项  1、不要丢弃蛋黄  蛋黄整体营养价值远超蛋清，是蛋类营养的精华。  2、不要吃太多鸡蛋、  虽然一般人每天吃1个或多个鸡蛋不会导致心血管病或糖尿病风险增加，但也不要吃太多，建议每周不要超过7个。  若奶类、肉类和鱼虾摄入不足，可多吃鸡蛋代替一部分。  3、不要吃生鸡蛋  生鸡蛋不易消化，并且不卫生，容易有细菌污染。  4、不要煮过火或煎过火  煮或煎，都是最常见的方式，切记不要过火。时间过长，会使蛋白质过分凝固，鸡蛋变硬，影响口感以及消化吸收。  5、不要在室温下存放鸡蛋、  鸡蛋在室温下(25度左右)一天，相当于在冰箱内放一周，所以鸡蛋应当冷藏。鸡蛋要看标签，一周内的品质最好。