济公沙锅业务流程编制说明.pptx

济公砂锅餐饮管理（北京）有限公司业务流程（优化）编制说明;流程是企业创造价值的机制;流程的作用;企业必须建立业务流程管理机制;业务流程体系的层次化;详细业务流程时序线（举例）;流程识别工作表－－通过驱动事件识别流程;子流程描述概要;流程有多种界定范围方式;流程图的活动与岗位的匹配关系;BPI（业务流程优化）的简化步骤;选择流程要考虑的原则;组建流程优化团队;收集信息计划;为什么要了解现状流程;面谈的基本规则;面谈的步骤;访谈流程主管的基本内容;访谈单元主管的基本内容;流程概况表;例：费用报销流程概况表;例：费用报销流程概况表（续）;工作流调查（面向流程中更广泛的角色承担者）;例：索赔工作流调查——索赔代表;索赔工作流调查——索赔代表（续）;创建现状流程模型的技巧;创建现状流程模型的难点;评估是基于部分现状、部分未来;关键步骤之一：确认流程的目标;关键步骤之二：捕捉对流程强处和弱处的第一印象;关键步骤之三：制订流程的初步决策;关键步骤之四：识别和分析流程中的杠杆点;通流效率分析法（流程时间分析）;基于活动的成本分析（ABC法）;搜集业界最佳实践标杆，通过对比可以找出现有流程存在的差距并进行分析。;关键步骤之五：评估流程单个步骤（可选）;关键步骤之六：汇总评估结果;设计未来流程的步骤;应用流程重设计技巧－－消除流程中非增值性因素;应用流程重设计技巧－－消除流程中非增值性因素;应用流程重设计技巧－－消除流程中非增值性因素;应用流程重设计技巧－－消除流程中非增值性因素;评估和选择改进方案;在流程持续优化活动中，流程主管的角色很重要;流程主管的资格和特征;例：公司管理人员在流程建设中的角色定位;连锁餐饮企业基本管理模式框架;济公沙锅核心业务流程列表;济公沙锅核心业务流程列表;济公沙锅核心业务流程列表;济公沙锅核心业务流程列表;济公沙锅核心业务流程列表;济公沙锅核心业务流程－－营运信息汇总/营运计划编制;济公沙锅核心业务流程－－领用加工配送