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以海鲜菇栽培为主的农产品地理标志保护研究 摘要：顺昌县注重改进海鲜菇栽培技术、生产工艺,延长产业链、提升品牌价值,促进顺昌海鲜菇农产品地理标志保护。同时带动菇农增收,助力乡村振兴。顺昌县做法为各地农产品地理标志的保护提供了借鉴。 福建省南平市顺昌县是全国海鲜菇生产的主产区，在全国具有极高的知名度。顺昌县生态环境优越，森林覆盖率达78.8%，阔叶木屑、杉木屑等原料资源丰富。采用先进的栽培技术工艺，优质地下水作为栽培用水栽培的顺昌海鲜菇，具有色泽白、口感好的独特品质。2014年顺昌海鲜菇获得国家农产品地理标志登记保护。与此同时，顺昌县通过改进生产工艺和栽培技术、延长产业链、强化授权后监管、健全质量追溯体系、加强品牌宣传等一系列措施，使得海鲜菇工厂化生产规模实现了较大突破，形成区域特色。2018年顺昌海鲜菇被评为福建十大农产品区域公用品牌，顺昌县被认定为首批福建特色农产品优势区。2020年顺昌县有海鲜菇工厂化生产企业36家，年栽培海鲜菇1.95亿袋，年产量为8.7万t，年产值为7.5亿元，产品销往全国100多个大中城市及港、澳，东南亚和欧美等地区（数据来源：顺昌县农业农村局）。1 顺昌县海鲜菇农产品地理标志的保护工作1.1 制定管理办法，鼓励规范使用地理标志顺昌县人民政府制定了《顺昌县农产品地理标志登记产品专用标志使用管理办法》，规定了申报使用农产品地理标志的条件、申报使用农产品地理标志的程序、农产品地理标志使用者的权利和义务以及授权后的监督管理等内容。顺昌县农业农村局下发了《鼓励我县海鲜菇生产主体使用地理标志的通知》，对规范使用农产品地理标志的主体给予奖励。1.2 提升标准化生产水平，提高产品附加值1.2.1 制定技术规范制定了福建省地方标准《真姬菇工厂化栽培技术规范》（DB35/T 557—2014），为顺昌县海鲜菇生产主体提供了标准化生产技术规范。1.2.2 建设海鲜菇袋栽自动化输送生产线顺昌县加快海鲜菇袋栽自动化输送生产线建设，同时对购置自动上架机、灭菌车、输送机组、净化设备、包装机等设备的海鲜菇生产主体给予一定费用补贴。自动化输送生产线建设减少顺昌海鲜菇生产用工量50%以上，大大提高生产效率、降低生产成本。1.2.3 延长海鲜菇产业链顺昌县鼓励海鲜菇生产主体开发顺昌海鲜菇干制品，扶持建设海鲜菇烘干加工生产线，对购置筛菇机、智能蒸汽清洗沥水风干流水线等设备的海鲜菇生产主体给予费用补贴，有效缓解疫情防控期间顺昌海鲜菇鲜品滞销、库存积压等问题，同时也提高了海鲜菇的附加值。1.3 加强监督管理，提升质量安全水平1.3.1 落实授权后监督检查落实生产经营者农产品安全第一责任，落实各监管部门的监管职责1.3.2 建立信息化农产品质量安全追溯体系根据《农产品地理标志管理办法》规定，拥有农产品地理标志的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系1.4 全方位开展品牌宣传推介1.4.1 线上宣传推介一是拍摄了10 min地理标志农产品“顺昌海鲜菇”品牌宣传片，在顺昌县电视台、《农广天地》、东南卫视等媒体播放；二是借助“学习强国”、大武夷新闻网、顺昌县农业农村局公众号等新媒体开展顺昌海鲜菇品牌宣传推介。1.4.2 建立品牌展示中心品牌展示中心展示区面积达500 m1.4.3 交通枢纽等人流密集区宣传推介一是在高铁南平市站、延平站出站通道各设立1块以“国家农产品地理标志保护产品——顺昌海鲜菇”为主题的宣传广告牌；二是在中国铁路12306行程短信广告上进行顺昌海鲜菇品牌宣传，到达站为福州站、福州南站和晋江站的旅客均可收到顺昌海鲜菇品牌宣传短信；三是在厦门航空福州长乐国际机场登机牌上进行顺昌海鲜菇品牌宣传。1.4.4 参加举办各类活动和展会举办顺昌海鲜菇烹饪大赛、顺昌海鲜菇亮相福州三坊七巷；组织生产企业参加中国国际农产品交易会、中国绿色食品博览会、闽货华夏行北京站、北京国际优质农产品展示交易会、天津投资贸易洽谈会、两岸农渔产品交易会、2020年中国（福州）食用菌产业博览会等大型展会；向各地采购商、消费者推介顺昌海鲜菇产品，提高顺昌海鲜菇知名度。2 主要成效2.1 生产自动化水平显著提升通过农产品地理标志登记保护工程项目，奖补海鲜菇袋栽自动化输送生产线建设主体，推动了顺昌海鲜菇生产自动化建设。顺昌海鲜菇生产线上使用自动上架机，上架工人由3人减少到1人；使用自动传送带设备，运输工人由10人减少到6人；使用包装机，包装效率提高了80%，并大大提高了菌包包装质量，延长了菌包保质期。2.2 经济效益明显提高拥有农产品地理标志的产品比普通产品市场认知度高，价格也高，可凭差价获取收益2.3 生态、社会效益明显顺昌海鲜菇栽培主要原料是棉籽壳、