公共场所茶具微生物检验方法.doc

公共场所茶具微生物检验方法 细菌总数测定 GB/T 18204.2-2000 1 定义 细长细菌总数：指公用茶具经过采样处理，在一定条件下培养后(培养基成分、培养温度、培养时间、pH值、需氧性质等),1 cm,表面上所含菌落的总数。本方法规定的培养条件下所得结果，只包括一群在营养琼脂上生长发育的嗜中温性需氧菌落总数。 3 操作步骤 3.1 采样方法 3.1.1 随机抽取清洗消毒后准备使用的茶具。 3.1.2 用灭菌生理盐水湿润棉拭子，在茶具内、外缘，涂抹50 cm,，即1--1.5 cm 高处一圈。用灭菌剪刀剪去棉签手接触的部分，将棉拭子放人10 mL生理盐水内，4h内送检。 3.2 检验方法 3.2.1 将放有棉拭子的试管充分振摇。此液为1:10稀释液。 3.2.2 以无菌操作，吸取2 mL检样，分别注人到两块灭菌平皿内，每皿1 mL。如污染严重，可十倍递增稀释，即吸取1 ml加到9 mL灭菌生理盐水中，混匀，此液为1 100稀释液。每个稀释度做两块平皿。 3.2.3 将已融化冷至45 C左右的营养琼脂培养基倾人平皿，每皿约15 mL，并立 即旋摇平皿。冷凝后放36C士1℃培养箱培养48 h。 4 菌落计数方法： 式中：a——细菌总数，cfu/cm2 B——平均菌落数 n——稀释倍数