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09 级工管本科 1 班 组号:第五组
大米加工项目投资计划书
组员:
刘达丽 朱贻红 黄兰英 龚爱红 段瑾 吴小山 彭声炜
江会才 唐豹 李贵平 罗京
二〇一一年十一月
大米加工项目投资计划书
一、 大米加工项目背景及前景展望
当前,我国稻米加工基本处在一个初级加工阶段。近几年,低水
平的重复建设,造成碾米工业生产能力大大过剩;企业规模小、分布
散等问题严重制约着稻米资源的深加工利用;而长期以来产业分工的
局限,也影响着米制食品工业的发展。最近两年,受原料价格高、大
米需求不振等影响,我国大米加工企业利润空间不断被压缩,开工率
普遍不高,整体收益有所下降。后期经营策略和发展前景急待改善。
(一)我国大米加工业发展现状
1、加工能力及效益提升,但利润空间缩小
近两年,国内稻谷原料价格持续高位坚挺,而大米市场需求相对疲
软,尤其是南方地区,市场呈现出“稻强米弱”现象,使得米厂利润
空间不断缩小,开工率普遍不高。
2 、新一轮重复建设出现,生产利用率不高
近两年,我国大米加工行业在走出低谷的同时,也出现了新一轮重
复建设,产能空前过剩,生产利用率不高, “大洗牌”山雨欲来。据了
解,当前大米加工行业在旧的经营理念的影响下,各地“遍地开花” ,
建小厂、小作坊与建大厂同时并进,形成行业内产能大量过剩,开工
严重不足
3、大米消费持续增加,产业发展前景看好
从消费情况看,我国 60% 以上的人口以稻米为主食,由于北方稻
米生产发展较快,食用需求量不断扩大,稻米口粮消费在总消费中所
占比例逐年增加。 据了解, 我国大米的工业消费份额常年稳定在 1%~
2% ;
(二)、后期国内大米加工业发展前景预测
1、我国稻米深加工产业发展前景广阔
近些年,我国年产稻谷稳定在 1.8 亿 t 左右,每年可产生 3 000 万 t
稻米副产品,这其中集中了 64%的稻米营养素,一直未能得到有效利
用。而稻谷产后深加工前途广阔,不仅能把稻谷加工成优质米,而且
可制成营养米、发芽糙米、米制方便休闲食品,还可加工成大米淀粉、
大米蛋白、米糠营养素、米糠多醣以及其他高附加值产品。从这些方
面看,通过深加工可使稻谷、稻米成为“摇钱树” 。
2、米制品加工业发展环境向好
加快发展国内稻米产业,在振兴已有的碾米工业的同时,也要不
断推进我国米制品加工技术进步和主食品工业化的进程。目前,我国
米制品加工业多数还处在分散、小型、独立经营状态,产供销基本分
离,行业领军企业尚未出现,组织化程度较低,各种工业化生产米制
品尚有待全面推进。随着经济发展、科技进步,米制品研发、工业化
及产品市场开拓已经有了一定的基础。凭借我国稻米生产的资源优势
和南方地区广阔的消费市场,以及传统的米制食品的出口地位,米制
品产业有望做大做强。当前,米制品加工业已迎来机遇,但也存在着
挑战。国内企业发展米制品加工,要突破传统的工业格局和分工,立
足于发挥已有的资源优势,提升产品的附加值和企业的经济效益,并
结合企业实际,真正把建立循环经济和节约型社会落实到位,实现大
米加工业的振兴和持续发展。
二、成本分析
1、固定资产的投入:
所需资金大概在 100 万元以上
需厂房: 200 平方米:原材料库房: 200 平方米;成品库房: 150
平方米;老糠、碎米、油糠库房: 150 平方米;原料袋、成品袋库房:
100 平方米;检验室: 10 平方米;办公室: 30 平方米;
2.主要加工设备:
所需资金至少
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