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2021-09-18 发布于湖南
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精品文档新菜管理制度随着企业的发展与市场的成熟，人们对餐饮企业的要求也越来越高，已不会再满足于对单一或某类菜品的追求，他们有各种各样的理由去选择自己的餐厅来满足自我的食欲。我们的企业通过对菜品口味的严格管理积累与吸引了一定的固定客户，，但也不能忽视新菜品的引进对我们企业发展所起的推动作用。2009年开店之初引进的明炉烤鱼，锅锅涮肚，2011 年引进的下酒菜，老陕菜，2