《酒店管理概论》第十章.pptxVIP

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2021-09-18 发布于河北
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《酒店管理概论》第十章.pptx

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第10章：饭店的企业文化和现代技术的应用;学习目的 ;学习内容;本章小结;重点与难点;案例分析;课堂讨论题;课后思考题;参考书目;10.1 饭店的企业文化;10．1．1 饭店企业文化概述;●　饭店企业文化的内涵;● 饭店企业文化的功能　;● 饭店企业文化的特点　;● 饭店企业文化的内容和形式　;10．1．2 饭店企业的文化建设;● 饭店企业文化建设的原则和途径;● 饭店企业的特色文化建设;● 饭店企业文化的实施;10.2 饭店的公共关系;10.2.1 饭店公共关系概述;● 饭店公共关系的含义及构成;●饭店公共关系的特点和类型;公共关系的类型:;●　公共关系的程序和方法;10.2.2 饭店企业的CIS;●　CIS的构成要素;●　CIS的设计原则;● CIS设计的方法和工作步骤;著名饭店企业的ＶIS;企业的ＶIS;10.3 现代饭店的信息管理与电子商务;10.3.1 饭店信息系统管理;职能业务管理系统;客账收入管理系统;客人服务管理系统;内部经营控制系统;市场营销分析系统;饭店计算机信息系统的管理;10.3.2 现代饭店电子商务;饭店电子商务系统的实现技术;（2）饭店电子商务的系统结构： ;我国饭店业电子商务的发展策略