饮料市场大战一触即发.docxVIP

? ? ? ? ? 2006饮料市场大战一触即发 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 提示： 经过20余年的发展，中国饮料市场已由当年普通的“汽水”一张单一的面孔，发展为由碳酸饮料、水饮料、果汁饮料、茶饮料、功能饮料、含乳饮料等等瓜分天下，果蔬、粗粮、大豆、咖啡等饮料寻求突破的市场局面。在饮料包装形式上，冷灌装或者热灌装的PET瓶、复合纸包、易拉罐、玻璃瓶等，都有自己的一方阵地。各种饮料形式悉数登场，市场布局基本完成，但是新进者挟裹着新包装、新工艺或新概念而来，将加剧市场竞争。2006年，饮料市场将再一次响起变奏曲。　　碳酸饮料价格上涨　　日前记者在北京易初莲花玉泉营店卖场里看到，600毫升装的可口可乐和百事可乐，价格由2.1元涨到了2.5元和2.4元，自动售货机里600毫升百事可乐的价格也由3.5元上涨到4元，1.5升装的可口可乐和百事可乐，价格由4.3元涨到了4.7元，2.5L可口可乐由5.2元上涨到5.5元，雪碧355ml1.63元/听上涨到1.75元/听，24听一箱装则从39元改为42元。而在此之前，成都、上海的两乐都已经率先涨价，在上海市场，2升装的可乐涨价幅度最大，达到17%左右。记者从一位可口可乐销售人员处获悉，此次价格调整将是全国范围内的，产品涉及可口可乐、雪碧和芬达。而涨价幅度平均为8%。由于可口可乐在各地都有装瓶厂，因此这些厂家会根据当地不同的情况来调整价格。北京汇源集团相关负责人任先生向记者表示，近期由于糖价不断上涨，汇源系列产品也在承受较大压力。但是我们近期不考虑抬高产品价格。　　碳酸饮料终端价格的上涨，根本原因在于原材料价格的一路攀升。据一位业内人士透露，目前再生塑料粒子的平均价格，已经从3800元/吨涨到目前的5000元至7800元/吨。除此之外，占到整个饮料成本20%的糖价，今年以来一直处于高位，最高售价曾飙升至每吨5750元。而且去年海南糖蔗由于遭遇严重旱情和台风，比2004年减产约50%，是几年来产糖最少的一年。该人士还表示，如果原料价格一直维持目前的状况，不排除碳酸饮料价格上涨的可能。　　果汁产品走向差异化营销　　根据AC尼尔森的零售研究统计表明，果汁在中国已经成为第三大饮料种类，仅次于碳酸饮料和瓶装水，2005年全国销售量接近18亿升，和2004年相比增加了16%。2005年中国果汁行业总销售额超过11亿美元，主要是由于超过600毫升的大包装产品销量增加，这种包装的每一升的单价比小包装的要低，因此销售额并没有随着销售量的增加而增加。随着大包装果汁产品在市场销售量中占的份额的增加，在过去的两年里，每升果汁的单价下降了1元人民币。　　果汁含量在10%至19%的产品销售量最大，并且这一类产品的市场份额还在不断增加。一些生产商已经减少了果汁含量为20%至25%的果汁产品的销售量，增加果汁含量为10%至19%的产品销量。但相对其他地区，价格相对较高的纯果汁在较为富裕的大城市如北京、上海、广州的市场占有量更高。　　果汁市场近年的竞争日趋激烈，光明乳业推出了果汁产品，大型连锁超市也纷纷推出自有品牌。同时，果汁产品也呈现差异化走向：如包装材料仍以PET瓶、复合纸盒包装为主导，但是包装尺寸则是从大尺寸家庭装到单次消费包装不等。低果汁含量(10%～19%)的产品在市场中占据主导地位，但是在北京、上海、广州等大城市越来越多的人喜欢高果汁含量的果汁饮品。一些生产商比较成功的做法是在产品包装上标明果汁含量及成份，以区别于低果汁含量的饮品。　　功能饮料大浪淘沙　　功能饮料经过2005年的喧嚣，在2006年进入大浪淘沙的时候。曾经火爆一时的品牌，大多已经悄然从货架上消失，虽然也有季节因素，但是几家上市比较早、有大品牌公司支撑的产品，如脉动、体饮、维体、激活、东东、雀巢水护养等仍然盘踞货架。红牛、宝矿力等传统洋品牌的地位基本未受这一轮潮起潮落的影响。功能性饮料的消费热度即将随着2006年春夏气温的而升高，但是必将更为理性、成熟。　　近年，清凉去火的“功能饮料”广东凉茶王老吉改变了市场策略，走出岭南。十多年前，王老吉作为一个地方特色饮料，已采用了利乐包入市，此番进军全国市场，则以红色金属三片罐为主打。2005年，数家跟进者都推出了类似产品。　　更能拓展我们的思维的是，盛大公司在大玩游戏的同时，开始进军饮料行业。今年3月，该公司研发的全国首款专门针对网吧人群的“网络”饮料——传奇世界将选择部分城市上市。据称，该饮料可有效缓解网络人群的健康状况，促进新陈代谢，提高免疫力。中国目前拥有大约17万家网吧，上亿网民，这个人群将是快速消费品包括保健食品、功能饮料的一大市场。　　茶饮料独领风骚　　A