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有机化学基础 有机化学与医药卫生的关系 有机化学是： 了解人体及认识生命本质的基础 诊断疾病及监测环境卫生的工具 药学专业重要的专业基础课 第一节 有 机 物 概 述 1.什么是有机物？其组成元素有哪些？ 2.有机物的结构特点，即有机物种类繁多的原因何在？ 3.有机物有何性质特点？ 1、 有机化合物的概念 传统分类 无机化合物（无机物）：来源于地壳的矿物质如：金属和非金属单质、氧化物、酸、碱、盐等 有机化合物（有机物）：来源于有机体内即动物和植物体内的物质如：糖、脂类、蛋白质、酶、核酸、维生素、激素等。 科学而准确的定义： 有机化合物（有机物）：把碳氢化合物及其衍生物。 含“碳”是有机物组成特点之一 绝大多数除了含碳之外，还含有氢元素。 1 、有机物 — 碳氢化合物及其衍生物。 ( 但CO、CO2 、碳酸、碳酸盐、金属碳化物 、CN-、SCN-、等看作无机物。) 组成元素：碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等 2 、有机化学 — 研究碳氢化合物及其衍生物的化学科学. 据统计： 到目前为止，有机物已经超过了三千万种，而无机物只有十几万种，每年新合成的化合物中90﹪以上是有机物。  有机物的种类为什么如此繁多呢？ 二.有机物的结构----------种类繁多，其主要原因是： 1、碳原子含有4个价电子，可以跟其它原子形成4个共价键；（碳原子结构） 2、碳原子与碳原子之间可以形成单键、双键、三键;（碳碳键） 3、碳原子相互之间可以形成碳链，也可以形成碳环; （碳碳键） 4、含有相同原子种类和数目的分子可能具有不同结构.（同分异构现象） 一、碳原子的结构 碳原子最外层有4个电子，既不容易失去也不容易得到，可以跟其他原子共用4对电子达到8电子结构，形成4个共价键 把原子间通过共用电子对形成的化学键称为共价键，用短线“—”表示。 小结 ? (1) 电子式: 用共用电子的点来表示共价键的结构式 “×”表示氢原子的一个电子“·”表示碳原子的最外层电子。 (2) 结构式: 用一根短线代表一个共价键. 把共用电子对改成短线即可。 电子式 凯库勒结构式 C + 4H C H H ?× ? ? ? ? ?× H ×? ×?H —C— H H H H 每个碳原子可与氢原子形成4个共价键，那碳原子 之间可以成键吗？成键时又有何特点呢？ 碳原子间可形成单键、双键、叁键 ，也可形成链状和环状结构 单键 双键 C=C 、 叁键- C?C - 两个碳原子之间共用一对电子形成的键称为碳碳单键 两个碳原子之间共用两对电子形成的键称为碳碳双键 两个碳原子之间共用三对电子形成的键称为碳碳叁键 碳骨架 三、有机物的主要性质特点 1.可燃性-----绝大多数有机物受热容易分解,且易燃烧。 2.溶解性----大多数有机物难溶于水,易溶于有机溶剂。 3.稳定性-----多数有机物不如无机化合物稳定易变质。 4.低熔点----多数熔沸点低。 5.速度慢----有机物的反应一般比较慢。 6.反应复杂----有机物的反应复杂，常常伴有副反应发生。 * * 教学目标： 1.了解有机化学与医药卫生的关系 教学方法：指导学生自学 教学时间：2-3分钟 * 教学目标： 1.知道化学及化学物质的分类 2.有机化合物的概念 教学方法：讲述 教学时间：2-3分钟 * 教学目标： 1. 有机化合物的概念、特点 教学方法：讲述 教学时间：2-3分钟 * 教学目标： 1.知道有机化合物的结构 2.知道碳胳、碳架或碳干 教学方法：讲述 教学时间：2-3分钟 *