小学生烹饪课知识交流.pdfVIP

烹饪课《包饺子》 活动方案 六（ 1）班 《包饺子》是一项家务劳动，本课内容是学生在学习了和面、拌馅和擀饺子皮的基础上 进行的教学，属于包饺子内容的第二课时，主要学习包饺子的方法。 一、活动目标 （１）了解包饺子的相关知识，掌握包饺子的基本方法。 （２）引导学生自主探究各种造型饺子的包法，在活动过程中培养学生观察、思维、想 象的能力和创造精神，感受劳动的乐趣。 （３）培养学生耐心细致、不怕困难的劳动态度和珍惜劳动成果爱惜粮食的优良品质。 二、活动难点： 各种造型饺子的包法 三、活动准备 学生以小组为单位，准备拌好的饺子馅和饧好的面团、面粉适量，擀面杖每个小组一个， 盛放饺子的盘子每组两块，筷子或勺子每人一双（一个），面板每组一个，围裙每人一条、 湿巾、盛饺子的塑料袋。 四、活动过程： （一）整体思路： 第一阶段：活动的准备 1、提出问题，师谈话导入 2、确定主题，分组制定活动计划 3、根据同学们各小组的汇报，完善自己的活动计划 第二阶段：汇报