烹饪工艺美术--第3章-烹饪色彩.pptxVIP

《烹饪工艺美术》;项目3 烹饪色彩 ;3; 3.1.1 色彩的三要素; 明度是指色彩的明暗程度，也称亮度。它有两层含义：一层意思是不同色相的明度各不相同。如光谱中的各种色彩的明度各不一样，其中以黄色明度最高，以紫色明度最低。另一层意思是同一色相，受光照射的强弱不同，反映的明度也不同。如同一种黄色，由于受光照射的角度强弱不同。就会产生正黄、淡黄、深黄的层次区别，这种层次的区别反映了明暗度。; 3.2.1 色彩的混合; 3.2.3 原色、间色和复色; 3.2.3 原色、间色和复色; 3.2.3 原色、间色和复色; 3.2.4 色彩的对比调和及搭配; 3.2.4 色彩的对比调和及搭配;知识拓展：;1.红色配白色、黑色、蓝灰色、米色、灰色。 2.粉红色配紫红、黑色、灰色、墨绿色、白色、米色、褐色、海军蓝。 3.橘红色配白色、黑色、蓝色。 4.黄色配紫色、蓝色、白色、咖啡色、黑色。 5.咖啡色配米色、鹅黄、砖红、蓝绿色、黑色。 6.绿色配白色、米色、黑色、暗紫色、灰褐色、灰棕色。 7.墨绿色配粉红色、浅紫色、杏黄色、暗紫红色、蓝绿色。 8.蓝色配白色、粉蓝色、酱红色、金色、银色、橄榄绿、橙色、黄色。 9.浅蓝色配白色、酱红色、浅灰、浅紫、灰蓝色、粉红色。 10.紫色配浅粉色、灰蓝色、黄绿色、白色、紫红色、银灰色、黑色。 11.紫红色配蓝色、粉红色、白色、黑色、紫色、墨绿色。