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PAGE PAGE 1 食堂建设总结 1. 求一篇食堂工作小结 作为服务行业，各个方面都应比别人做得更好。  受公司的托付，我分管的各项工作，其主旨是工业区服务的。因而，如何找准差距，做好服务工作，是摆在我面前的课题。  要支配好近五百人的餐食，虽然是件“众口难调”的事，但是本着从卫生、养分、科学的配餐为动身点，为了员工的健康，会公司领导一起管员工养分配餐的厨师一道，依据季节变化，在市场允许的前提下，尽可能支配适合员工口味的养分餐食谱。让员工吃得卫生、养分、吃出健康。  做的工作次要是： 一、在近五百人就餐的养分餐管理工作中，一直把食品平安放在首位，针对食堂过去在食品加工环节平安卫生方面存在的薄弱环节，补充修订了《平安卫生管理奖惩制度》，对食品加工过程的平安卫生提出了愈加祥尽的要求，落实了目标责任。通过《制度》的实施，食堂的平安卫生工作有了很大的改观，使得各项工作愈加落实到位，避开了食堂餐食食源性疾病的发生，确保了员工的就餐平安。  食堂的平安卫生工作上了一个新台阶。 二、以仆人翁的精神关怀食堂的建设进展。  为了尽快达到“市级示范食堂”的标准，在公司领导的大力支持下，加大管理力度， 准时更换、添置所需硬件设备、设备。顺当通过任达物业对食堂分级量化等级达标的检查，喜获“示范食堂”的光荣称号。  三、时时到处