五星级酒店全套营运管理手册范例.docx

五星级酒店全套营运管理手册范例 五星级酒店全套营运管理手册范例 PAGE / NUMPAGES 五星级酒店全套营运管理手册范例 第七章、财务部岗位职责 第一节、岗位职责 （一）财务主管岗  位职责 一、岗位名称：  财务主管 二、岗位级别：  主管 三、直接上级  ：总监 四、部下对象：  会计员 出纳员  成本核算员 库房保留员  收银主管 五、主要职责： 1、主持财务部门例会，传达上级领导工作精神，总结本周的工作不足，提升工作效率。 2、负责组织酒店的经济核算，组织编制和审察会计、统计报表向董事会与公司总经理、 总监报告并按董事会规准时限实时组织编制财务估算和决算。 3、审察各项开销，亲密与各部 门联系、研究并合理掌握成本和花费状况，并报董事 会。 4、做好各项资本计划均衡，管理和掌握各项资本的运用，调治各业务部门所需资本， 保证业务活动之顺利展开。 5、敦促有关人员抓紧应收款的催竣工作，加快资本回笼。 6、检查、敦促财务人员认真履行各项财务规章制度，组织财务人员培训业务知识，学 习和履行“会计法”。 7、负责与财政、税务、工商金融等有关部门的联系实时做好财政税务工作。 8、联系各营业部门，认识经营状况和市场信息实时向上级提出合理化建议。 9、保留酒店对于财务工作方面的文件，资料、合同和协议，敦促本部门员工完好保留 公司合作期内的全部帐册，报表、凭证和原始单据。 10、展开部门员工业务培训，使各岗位员工娴熟掌握本岗位的业务知识，规范、程序 做法、环节、能独立工作，并基本认识本部门其余岗位的业务环节。 六、任职条件： 1、热爱本员工作，工作勤奋，认真负责。 2、精晓酒店的财务知识拥有必定的工作组织管理能力。 3、中专文化程度身体健康，精力充足。 （二）会计员岗 位职责 一、岗位名称： 会计 二、岗位级别： 部长 三、直接上级 ：财务主管 四、部下对象： 五、主要职责： 1、负责餐厅成本剖析，盈余剖析。 2、负责餐厅收银系统的培训，让每位收银员娴熟掌握业务技术，以保证顺利进行。 3、规范财务各种票单，文件、帐册等管理工作。 4、搞好各档案工作。 5、核算营业收入与支出。 6、负责公司物业管理，收银管理和员工薪水核审。 7、协调营业部门关系，使营业与买单正常运行。 8、每天核算营业报表经经理审察后上报总监与总经理及履行董事等。 9、按期上报损益表、财富欠债表、盘点表等。 10、追踪应收帐和对付帐款等工作。 11、辅助经理搞好财务估算、决算和各期培训计划。 12、辅助经理搞好金融部门，税收等部门关系，实时掌握国家税收政策。 六、任职条件： 1、热爱本员工作，工作勤奋，认真负责。 2、精晓酒店的财务知识拥有必定的工作组织管理能力。 3、中专文化程度身体健康，精力充足。 （三）出纳员岗位职责 一、岗位名称： 出纳员 二、岗位级别： 部长 三、直接上级 ：财务部主管 四、部下对象： 五、主要职责： 1、做好餐厅现金收入与支出，认真依照会计制度办理各项应收、对付款项。 2、与财务、税务、工商、金融等部门搞好关系，随时认识钱币兑换率和税收有关政策。 3、按规定保留好现金。 4、负责员工薪金（银行存卡办理）和发放。 5、负责每天餐厅收银找零兑换工作。 6、负责培训收银员对刷卡知识的认识及对真假币的辨识。 7、做好各种票证、文件资料的保留工作。 8、对上级领导交给的任务认真切时达成。 六、任职条件： 1、热爱本员工作，工作勤奋，认真负责。 2、精晓酒店的财务知识拥有必定的工作组织管理能力。 3、中专文化程度身体健康，精力充足。 （四）财务部审察员岗位职责 一、岗位名称：审察员 二、岗位级别： 员工 三、直接上级 ：财务部主管 四、部下对象： 五、主要职责： 1、审察记帐的完好和合法依照，包含科目对应关系，借贷能否均衡，数字金额等项目； 同时审察记帐凭证与原始单据能否齐备和合符规定，审批手续能否齐备，原始单据是 否与记帐凭证内容一致。 2、严格履行财务制度和开销标准，对全部不切合规定的开销和违犯进出原则的结算， 均要拒绝办理，并实时向会计主管或财务经理报告。 3、编制年度、季度、月度会计报表，并做出编表说明。 4、辅助会计主管编写每个月的财务剖析报告，对经营收入影响较大的项目，要独自做出 剖析。 5、月终做出汇总均衡表，并与各明细分类帐查对。 6、装订记帐凭证、会计报帐表、各样帐册，并分类编制。 7、抵花费帐单严格审察，发现问题实时与各部门联系，或上报总经理。 六、任职条件： 1、热爱本员工作，工作勤奋，认真负责。 2、精晓酒店的财务知识拥有必定的工作组织管理能力。 3、中专文化程度身体健康，精力充足。 （五）成本核算统计员岗位职责 一、岗位名称：成本核算统计员 二、岗位级别： 员工 三、直接上级 ：财务主管 四、部下对象： 五、主