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消化系统生理 消化系统生理消化系统生理目的要求 1、掌握消化管的一般构造及各段的主要构造特点。 2、掌握胃底腺的主细胞、壁细胞的构造及功能。 3、掌握小肠绒毛的构造与功能；小肠吸收细胞的构造 及功能。 4、熟悉小肠粘膜的构造特点及三段的主要区别。 5、理解口腔粘膜的一般构造，舌乳头及味蕾的构造。 6、理解消化管的淋巴组织及免疫功能。 7、理解胃肠内分泌细胞的分类及特点。22021/1/12 目的要求 1、掌握消化管的一般构造及各段的主要构造特点。 2、掌握胃底腺的主细胞、壁细胞的构造及功能。 3、掌握小肠绒毛的构造与功能；小肠吸收细胞的构造 及功能。 4、熟悉小肠粘膜的构造特点及三段的主要区别。 5、理解口腔粘膜的一般构造，舌乳头及味蕾的构造。 6、理解消化管的淋巴组织及免疫功能。 7、理解胃肠内分泌细胞的分类及特点。 消化系统组成： 口腔至肛门的连续性管道。依次为口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠等。其功能为接纳食物、运 送食物、机械性消化食物、吸收营养并排出残渣。 包括分布于消化管壁的小消化腺和构成器官的大消化腺〔唾液腺、胰腺和肝〕。其分泌物排入消化管对食物进展化学性消化。 消化管 消化腺 消化管的一般构造 粘 膜 粘膜下层 肌 层 外 膜 上皮：复层扁平上皮：二端，口腔、食管及肛门，保护。 单层柱状上皮：中间，消化、吸收、保护。 固有层：疏松CT，胃肠富含胃腺和肠腺或淋巴组织。 粘膜肌层：薄层平滑肌，多为内环外纵，其收缩可促进固有层内的腺体分泌物排出和血液运行，利于物质吸收。 两端为骨骼肌，余为平滑肌，多为内环外纵，其间有肌间神经丛，可调节肌层的运动。 皱襞：粘膜和粘膜下层共同向管腔内的突起。 较致密CT，有食管腺、十二指肠腺；粘膜下神经丛，可调节粘膜肌的收缩和腺体的分泌。 浆膜或纤维膜。 口 腔 口腔粘膜的一般构造：只有上皮和固有层，无粘膜肌。复扁上皮，有乳头。固有层有唾液腺；固有层下连骨骼肌或骨。 舌：由粘膜和舌肌组成。舌肌由纵行、横行及垂直走行的骨骼肌纤维束交织构成。粘膜由复层扁平上皮与固有层组成。舌根部粘膜内有许多淋巴小结，构成舌扁桃体。舌背部粘膜形成许多乳头状隆起，称舌乳头。可见丝状乳头、菌状乳头、轮廓乳头。 丝状乳头:数目最多，遍布舌背各处。乳头呈圆锥形，尖端略向咽部倾斜，浅层上皮细胞角化脱落，外现白色，称舌苔。 菌状乳头:较少，多位于舌尖与舌缘部，丝状乳头之间。呈蘑菇状，上皮不角化，含有味蕾。固有层中有丰富的毛细血管。 轮廓乳头：有10余个，位于舌界沟前方。形体较大，顶端平坦，乳头周围的粘膜凹陷形成环沟，沟两侧的上皮内有较多味蕾。固有层中有较多浆液性味腺，导管开口于沟底。味腺分泌的稀薄液体不断冲洗味蕾外表的食物碎渣，以利味蕾不断承受物质刺激。 味蕾：为卵圆形小体，主要分布于菌状乳头和轮廓乳头，顶端有小味孔。由三种细胞组成，暗细胞与明细胞，在 HE染色切片中，前者色深，后者色浅。两者都有大量微绒毛伸入味孔，故称味毛；在细胞基底面可见与味觉神经末梢形成突触。因此这两种细胞都属味觉细胞。第三种为基细胞，锥体形，较小，位于味蕾深部，是未分化细胞。味蕾是味觉感受器。舌尖主要感受甜与咸味物质，舌侧面主要感受酸味物质，舌背和软腭部的主要感受苦味物质 。 咽 分口咽、鼻咽和喉咽三部分。 粘膜：复扁上皮，鼻咽为假复纤柱上皮；固有层有丰富淋巴组织和粘液腺或混合腺。 肌层：骨骼肌层间可有粘液腺。 外膜：纤维膜。 食 管 纵行皱襞。 粘膜：未角化复扁上皮，内有郎格汉斯细胞。固有层上、下端可见少量粘液性腺 ，粘膜肌层为纵行平滑肌束。 粘膜下层：有粘液性的食管腺。 肌层：内环外纵，上1/3为骨骼肌，下1/3 为平滑肌，中1/3兼具两者。两端内环肌增厚形成上、下括约肌。 外膜：纤维膜。 胃 外表可见纵行皱襞，胃小区，胃小凹。 上皮：单柱，主要由外表粘液细胞组成，其分泌含高浓度碳酸氢根的不可溶性粘液覆盖上皮，有重要保护作用。 固有层：有胃腺，包括贲门腺、幽门腺〔含G细胞 〕和胃底腺。前二者为分支管状粘液腺，胃底腺后述。 粘膜下层：无特殊。 肌层：内斜、中环、外纵三层平滑肌，环行肌增厚形成贲门括约肌和幽门括约肌。 外膜：浆膜。 胃底腺 分布：胃体和胃底部； 构造：分支管状腺，可分峡、颈与底部；开口于胃小凹。 组成：主细胞、壁细胞、颈粘液细胞、干细胞及内分泌细胞。 形态：数量最多，分布于腺的底部，具有典型的蛋白质分泌细胞的构造特点，细胞呈柱状，核圆形，位于基部；胞质基部呈强嗜碱性，顶部充满酶原颗粒。 功能：分泌胃蛋白酶原。 １、主细胞： ２、壁细胞： 光镜：分布在腺的峡、颈部，细胞体积较大，多呈圆锥形。核圆而深染，居中，可有双核；胞质呈强嗜酸性。 ＥＭ：１．细胞内分泌小管