膳食调查24小时膳食回顾法表.docxVIP

精选文档 精选文档 PAGE 精选文档 . 检盘问卷 填写说明： 时间：本检查共有3天，共有3张检查表。 方法： 我队固定培训人员负责一个家庭调差，并于检查前散发一致调味品容器，将足够家庭一般状况下使用一周的调味品置于此中，保持容器外面干燥洁净。 该人员于早8时（早饭前），晚10时（晚饭后）用调零校订后的剖析天平各丈量一次调味品重量（带容器），计算出差值，即一天内全家的耗费量n克。 盘问各调味品对应的营养成分表，查察并记录该调味品每100g的钠含量 将各调味品的钠摄取量变换成盐摄取量，统计剖析 备注： 丈量之间可依据用餐时间进行调整，保证在餐前和餐后丈量 在丈量的3天内与被检查者协议在丈量时间以外不摄取其余餐次，包含小吃、夜宵等 在丈量的3天内与别检查者协议，每天内用餐人次固定，即每餐均有同样的人同用，不得任何一餐用餐人数增加或减少。 在丈量时期内发生其余非食入耗费，如调味品不测跌碎散落等，丈量无效，需再次择日丈量 如被检查者在检查商定日暂时有事，应提早通知检查员，并另约准时间。 丈量结果为四位小数，为计算方便，保存两位小数。 精选 . 请达成以下问题，并完好记录： 检查日期： 检查第 天 被检查家庭共有几口人？ 往常全家一同用餐的有几口人 ?________ ___ 今天共在家有几次用餐状况？ .每次用餐有几人？ 标颐種華駱锐汤赝丧蚬镨濼費潿錮。 一日内 一日内 调味品 调味品