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客房服务与管理——客房的清洁保养 《客房服务与管理》教案 《客房服务与管理》第三章 客房的清洁保养 第一节 客房清扫的准备 ：三年制中职饭店服务与管理专业学生 ： : 了解客房清扫的规定、客房清洁卫生的质量标准、掌握客房清扫前的准备工 作、各种房态及 其英文专有名词。 : 通过学习掌握清扫客房的知识，培养学生的实践能力，并且正确引导学生对 清洁卫生的态度。 客房清扫前的准备工作、各种房态及其英文专有名词。 : 讲解、提问与学生演练相结合。 多媒体教学设备、《客房服务规范》 VCD。 【】为什么要进行客房的清洁保养？客房的清洁保养对饭店回答问题 从旧知 识引出新课， 来说重要吗？ 引起注意、激发求知 欲。 【】第一节 客房清扫的准备 一、客房清扫的规定 【】 阅读教材，书写学习新的知识，了解 1． 清扫工作以不干扰客人为准。一般应 在客人不在房间时进行；笔