第四章绿色食品的作物生产.pptxVIP

第四章 绿色食品的作物生产;第三节 土壤管理与肥料使用（理解）;一、土壤肥力保持的重要性;1．保持土壤肥力是满足作物生长的需要;2．保持土壤肥力是增加作物产量的基础和保证;3．保持土壤肥力是绿色食品品质进一步提高的保障;二、肥料污染;1．对土壤的污染;2．对水体的污染;3．对大气的污染;施肥不当还可能直接对食品造成生物和化学污染;三、绿色食品施肥技术;1．创造良性的养分循环条件;2．经济、合理地施用肥料;3．以有机肥为主体，尽可能使有机物质和养分还田;4．充分发挥土壤中有益微生物在提高土壤肥力中的作用;5．尽量控制和减少化学合成肥料，尤其各种氮素化肥的使用，必须使用时，也应与有机肥配合使用;第四节 病虫害防治与杂草控制;三、有害生物防治技术措施;1．植物检疫;2．农业防治;(1)选用抗病虫的优良品种;(2)改进和采用合理的耕地制度;(3)加强田间管理，提高寄主作物的抗性;3．物理机械防治及其他防治新技术;4．生物防治法;生物防治可以采取下列措施：;5．药剂防治;杂草带为天敌提供栖息地;同一地块同时种植多种作物和品种;第五节 绿色食品其他生产管理措施（掌握）;(1)灌溉要保证绿色食品作物正常生长需要; 为了保证绿色食品产品的质量，须十分注意水质;(3)应根据节水的原则，经济合理地利用水资源; 灌溉和排水是积极改善田间水分状况的重要措施，绿色 食品产地和基地建有灌溉设施的同时，必须建有排水系 统，能迅速排除田间过量的水，以减少洪涝灾害的影响。;2．灌溉措施及技术;;滴灌施肥技术在果树育苗上应用;滴灌系统的优缺点;滴头易阻塞 土壤中盐分易积累（华南地区除外） 缺乏微气候的调控 可能影响根系发育 灌溉频繁 投资较大; 喷灌系统优缺点;（二）缺点 受风影响较大 漂移蒸发损失大 设备投资高 能耗多，运行费用高 表面湿润较多，深层湿润不足;二、作物地界限定与景观维护;在实际生产中，经常有这样的情况，一个生产者(或加工者)同时进行着绿色食品和普通食品的生产(或加工)，即平行生产。 因为生产过程中生产资料(种子、化肥、农药)和耕作措施容易混杂，在绿色食品生产中对平行生产有比较严格的管理要求。;平行生产可被归纳为三种情况：;2．绿色食品与常规食品生产的隔离措施;(2)屏障;;(3)明确的标记;三、作物产品收获;2．作物收获原则;(3)减少浪费、节约成本 在采收过程中尽量防止损伤、遗漏，要严格遵守操作规程。 (4)分批收获 不同品种、不同品质的作物分期、分批进行收获，可以保证绿色食品作物的质量。 同期收获的应严格加强管理，防止混杂影响等级评定。;3．作物收获时的有关技术、措施;(1)确定具体采收日期;(2)具体采收技术;思考题