白酒行业生命周期分析.pdf

四、白酒行业生命周期分析 生命周期的四个阶段：起步期、成长期、成熟期和衰退期。 （一） 起步期 白酒行业形成 ：烟酒糖茶，是与中国老百姓的日常生活联系非常密切的四种日用消费品， 而酒在其中列第二位。白酒是我国传统产品， 有五千多年历史，是传统文化的象征。白酒作 为我国的传统行业发展到 20 世纪 90 年代曾有过辉煌的经历， 依靠密集的广告投放和良好的 市场策划， 秦池、孔府家等一些品牌迅速崛起，销售额和利润不断攀高，整个白酒行业也达 到了发展的高峰。 但是近年来白酒的市场空间却不断被缩小。 虽然由于内外原因， 中国白酒 市场面临的考验日益严峻， 但是， 作为中国传统文化的一部分， 饮酒在中国具有特有的民族 习俗，人们觉得只有喝白酒才痛快、过瘾，用以招待客人表示热情，这种习俗不会改变。此 外，白酒可以消除疲劳、防止病菌，有其他酒种所没有的优越性。正因为如此，有中国民族 特色的白酒市场仍然前景可观。 （二） 成长期 从历史来看， 白酒行业在过去的 5-6 年里可谓是经历了一波黄金发展阶段， 特别是具有自 主定价权的品牌， 即使在全球金融危机爆发之时， 依然保持着较高的增长。 白酒行业无论是 从销量的提升、 利润率以及企业整体销售额的提升来看， 都创造了当前历史最高水平。 从行 业相关数据开看出， 2003 年左右，白酒的产量滑到近十年以来的历史最低点，形成了白酒 行业的一个历史低点。但 2004 年开始白酒行业已经呈现出了逐步走强的迹象，特别是从 05 年以后，白酒行业产量的上升非常明显。 2005 年到 2008 年的四年间，白酒的产量以 15% 的 速度在增长， 07 年是近几年增长最快的一年。 在 2007 年整个白酒行业的的经营利润率得到了大幅的提高，创造了近几年来全国白酒 行业产量和利润增长最多的一年， 这主要归功于高端白酒市场份额的增加， 以及名酒厂产品 纷纷涨价获得的销售额的提高。茅台、五粮液、包括古井贡、剑南春、汾酒一类名酒厂采取 集体涨价策略， 可以说是白酒行业具有转折性的历史时期。 从当前白酒行业的发展和白酒企 业的经营策略， 在未来三年内， 白酒行业的利润率仍将维持一定的行业平均增长率。 从市场 增长率的发展的角度来看， 未来具有自主定价权的中档和高端白酒品牌将会占据更大的市场 份额， 销量的增长和利润率的增长会向名酒厂开始集中。 未来几年， 传统的名酒厂的爆发性 的增长可能会远远高于行业的平均增长速度。在这个行业内， 50% 的增长，或者 100%的增 长已经不再少见。 （三） 成熟期 2012 年，中国白酒产业从成长期进入成熟期，成长速度会逐渐变慢，竞争日益激烈，众 多公司在生产、 营销、配送、销售以及研发等所有方面的作法都必须改变， 并快速调整经营 策略或做出明确的战略选择， 否则将很难适应日趋激烈的竞争坏境， 走向下坡路。 对于很多 区域名酒和经销商来说， 很快就会感受到白酒产业转型所带来的压力， 增长放缓， 成本提高， 利润降低， 越来越不适应竞争对手的侵略性定价和营销动作。 整体来看， 在白酒企业经历的 多年的市场发展和整合提升之后，基本已经形成了初步规范化的产业市场。 在经营过程中， 三大关键性的指标是白酒行业做好做强的核心要素： 第一、 价格策略对白 酒企业至关重要， 白酒行业的价格策略甚至可以上升到战略的高度；