学校食品卫生安全应急预案.docxVIP

新街小学食品卫生安全应急预案 为了加强我校食堂的卫生工作管理，以人为本，安全第一，维护好我校学生的生命安全和身体健康，充分认识学校卫生安全工作的重要性与严谨性，牢固树立学校教育“健康安全第一，责任重于泰山”的指导思想，特成立我校食堂卫生安全应急领导小组： 组 长：赵阳贵 副组长：马文清 成 员：苏更发 陆孝荣 王宗喜 黄光军 王宽华 何友荣 牟延璪 领导组下设办公室于新街小学，日常工作由马文清同志具体负责。 一、事故应急措施 1、学校发生食物中毒事故后，应立即停止食堂的生产活动，并于1小时内向三桃中心校报告。报告责任人：赵阳贵 2、事故发生后必须有专人负责安全维稳工作，配合上级部门进行调查，落实上级政府部门采取的其他措施，把事态控制在最小范围。维稳责任人：陆孝荣 3、立即组织人员积极配合协助卫生机构救助病人。配合卫生防疫部门现场调查处理。立即封存造成中毒或有可能导致中毒的食品及其原料、工具、设备等。按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。 4、分析原因，根据现场调查和技术鉴定的情况进行综合分析，确定事故原因，汲取教训。具体责任人：赵阳贵 5、对发生食物中毒的师生，做好登记工作，分析判断可能造成食物中毒的原因，对可疑中毒食品进行消毒处理，根据中毒原因，做出现场消毒预防措施。具体责任人：马文清 二、对食品卫生安全事故的处理 在查明情况之前，对可疑食物立即停止食用。在卫生部门已查明情况，确定的食物中毒源，立即采取煮沸15分钟掩埋或焚烧。液体食品立即用漂白粉混合消毒。食品用具、容器用1——2%碱水或漂白粉溶液、消毒液等消毒。 三、根据查明的事故原因，向上级领导和卫生部门递交书面事故分析报告。 新街小学 2011年10月12日